Пока Роупа Розе от Алентежо, 0.75 л

Pouca Roupa Rosé 2024 е леко и елегантно розе, което залага на свежест, плодовост и изискан подход. Комбинацията от Touriga Nacional, Aragonez и Cabernet Sauvignon позволява смесица от плодови аромати (малина, череша) и структури, които напомнят за сортовия характер.

Методът на студено мацериране (8-часова почивка при ниска температура) преди ферментация е ключов – това дава ароматичен извлек без груба екстракция на танини или прекомерен цвят, което е важно за розето. По-ниската остатъчна захар (< 4 г/л) и умереният алкохол (11,5 %) го правят освежаващо и достъпно.

В устата виното е меко и плътно, с добра киселинност, която поддържа живостта, и финал, който остава в съзнанието. Това не е розе, което иска да бъде просто фон – то предлага характер, но без да е тежко.

Кой е João Portugal Ramos?

• João Portugal Ramos е сред най-реномираните винарски имена в Португалия – началото на кариерата му е като консултант-енолог за различни известни португалски вина, преди да започне да прави собствени етикети. 
• През 1990 г. той засажда първите си 5 хектара лозя около Estremoz, в Алентежу, където вече живее от 1988 г. 
• През 1997 г. се издига избата Vila Santa, която става център на производството и развитие на бранда му.
• С времето, портфолиото на групата се разширява и в други португалски региони – Ribatejo, Beiras, Douro, и дори Vinhos Verdes. 

Философия 

Ramos въвежда нови техники и съвременен подход в португалското винопроизводство: контролирани добиви (low yields), използване на технологии, употреба на температурен контрол, но без да изтрие типичността на сортовете и тероара. 

В лозята прилага устойчиви практики – интегрирано или органично производство, минимални обработки, използване на капково напояване и рециклиране на страничните материали от процесите. Лозите, особено в Алентежу, са разположени върху почви, комбиниращи шисти, глина и варовик, които придават структура, минералност и характер на вината. 

При червените вина често се използват както стоманени съдове, така и дъбови бъчви (френски и американски), в зависимост от стила, който се търси

Един от знаковите им етикети е Marquês de Borba, който от 1997 г. става едно от водещите вина на избата. 

Проектът Duorum, съвместен с José Maria Soares Franco, обединява усилия в Дуро – част от разширяването на портфолиото извън Алентежу. 

Семейният бизнес вече включва и ново поколение – синът му João Maria и дъщеря му Filipa участват активно в енологията и маркетинга.