Орбелия Митиново Каберне Совиньон и Мерло, 0.75 л

Купаж: 57% Каберне Совиньон, 43% Мерло

Лимитирана партида от 592 бутилки от 750 мл и 48 Магнум бутилки 1.5 л

Вино от региона на Петрич, лозята са в село Митиново, около 20 годишни.

Климатът е изключително топъл, силно повлиян от Бяло море. Времето на гроздоберa на Каберне Совиньон е 20.09.2021 г., а Мерлото – на 22.09.2021 г. Гроздето се подбира и селектира два пъти – на лозето и в избата. След ферментацията Кабернето отлежава около 13 месеца в Sylvain МТ френска дъбова бъчва 225 л, трето зареждане. Мерлото съответно – във френска дъбова бъчва 300 л марка François Frères M+, отново трето зареждане. Целта е дъбовият съд да не влияе агресивно на виното, а да се запазят плодовите характеристики на сортовете, обогатени от благородни вторични аромати и вкусове, развити при отлежаване и микрооксидация във френски дъб.