Марян Кера Тамара Совиньон блан Сингъл Винярд, 0.75 л
България
Дунавска равнина
Совиньон блан
Бяло
Бяло сухо вино с искрящ бледожълт цвят със зеленикав оттенък. Аромат на цветя, прясно набрани билки, ябълка, цитруси и южни плодове. Свежо, заоблено тяло с мека структура.
Бяло сухо вино
Категория/Регион: Вино без ЗГУ/ЗНП
Сортов състав: 100% Совиньон Блан
Алкохол: 12.5% об.
Затваряне: Естествен корк
Винификация: Бавна равномерна алкохолна ферментация при температура на ферментиращата маса не по-висока от 16°C.
Отлежаване: 4 месеца върху фините утайки в съд от неръждаема стомана.
Дегустационни бележки
Искрящ бледожълт цвят със зеленикав оттенък. Аромат на цветя, прясно набрани билки, ябълка, цитруси и южни плодове. Свежо, заоблено тяло с мека структура, вкусът е доминиран от жълта ябълка и грейпфрут.
Сервиране: Температура на сервиране 12°C.
Подходящо за консумация до 2020, декантиране – не.
Комбиниране с храна: Салати с лимонов дресинг, предястия, морски дарове, фини риби, бели меса.
История: Кера Тамара е дъщеря на Иван Александър и е дадена на турския султан Мурад, за да се запази мира между двете държави. Първоначално тя не е искала да заминава, но накрая се наложило. Един ден път от тогавашния престолен град – Велико Търново – стига до село Марян. Принцесата остава да преспи в манастира и когато на следващия ден трябва да тръгне, моли хората част от нея да остане запазена на това място. Оттогава селото се нарича Марян, от галеното название Мара от Тамара. Легендата разказва, че където минела и плачела Кера Тамара от сълзите ù пониквали лози, които дават сорта Димят. Нейната история не е тъжна, защото тя става любима жена на султана и е погребана до него в Бурса.
Награди:
реколта 2012 – Бронзов медал от BIWC 2013
101117
Тихо
2022
0.75 л
Марян
