Шато дьо Корсел

Шато дьо Корсел

НАСЛЕДСТВО

Представете си!

"Чрез наблюдение и предвиждане винаги сме се вслушвали в нашите клиенти, за да отговорим на техните очаквания. Вината на утрешния ден, просветени от миналото и гледащи към бъдещето, изпълняващи нашия стремеж към прецизност и непрекъснато подобряващо се качество.

Разкриваме!

• Талантите на лозарите. Всяка нова реколта се ръководи от техните щателни усилия, водени от страстта им към земята и плодовете.
• Тероарите. От съществено значение е дълбокото разбиране и зачитане на техния баланс, за да се произвеждат вина, които изразяват най-доброто от тероарите.
• Потенциалът. Отначало всеки имот беше просто парче земя, избрано по емоция, но в крайна сметка всеки от тях имаше какво да предложи.

Запазваме!
Околната среда. Уважението към природата ни води в стремежа ни към чистота. Тази философия е съобразена с възможностите на всеки от нашите винарски райони."

Ноу-хау. Savoir-faire е дело на времето, свидетелстващо за вековен труд на лозето и в избата и отразяващо историята на нашите лозаро-винарски райони. Това е причината за нашия непрекъснат стремеж към съвършенство. 

Историята. В повечето случаи всеки от нашите имоти е на вековна възраст и е богат на уникално архитектурно и културно наследство, като всички те са съкровища, които трябва да бъдат защитени.

ДУШАТА НА БОЖОЛЕ

Пътувайте през Бургундия до нейния южен край, за да стигнете до Божоле. Заобиколено от десетте крю-та на този регион, Château de Corcelles се издига гордо в средата на горския си парк. В съседство с град Лион, столицата на гастрономията, тази средновековна крепост е мечтано място, сгушено във винен регион с безброй изненади. Година след година жени и мъже продължават да пишат историята на това прочуто шато в сърцето на Божоле.

Замъкът Corcelles стои като страж пред портите на Божоле. Всичко започва през Средновековието.

https://youtu.be/Atjid0_XcVA 

ДЕВЕТ ВЕКА ИСТОРИЯ В СЪРЦЕТО НА ВИНАРСКАТА СТРАНА BEAUJOLAIS

Разположен на границата между Кралство Франция и Свещената германска империя, наследена от Карл Велики, градът за първи път играе ролята на крепост през Средновековието. "Дуби" (The Douby), която тече под замъка, символизира тази граница. Днес, на няколко километра от него, тя е границата между департаментите Сон е Лоар (Saône-et-Loire) и Рона (Rhône).

През XV в. в Белвил (Belleville) се разразява война. Корсел е частично разрушен. Антоан дьо Лайе (Antoine de Laye) се заема с възстановяването на замъка, придружен от сина си. Много архитектурни елементи свидетелстват за желанието да се възстанови отбранителна крепост.

Едва след напускането на семейство дьо Лайе Château de Corcelles придобива друго измерение. Семейство Magdeleine се установява в Corcelles през 1522 г. Този престижен род, служещ на краля на Франция, се вдъхновява от новите архитектурни тенденции на Ренесанса. Корсел се превръща във величествена резиденция. Магделините поставят своя герб на входа на замъка. Техният девиз е "Обичай Магделин".

През XVI в. замъкът е продаден на Лазар дьо Тиркуи дьо ла Баре (Lazare de Tircuy de la Barre). Семейството остава негов собственик в продължение на четири века. Сградите претърпяват малко архитектурни промени и са пощадени от Френската революция. От ХХ в. нататък са предприети множество реставрации, без допълнения и пре-проектиране. Замъкът е частично регистриран като исторически паметник на 4 февруари 1927 г. От 1984 г. той е собственост на семейство Ришар, които правят всичко възможно, за да възстановят замъка и да разкрият потенциала на тероара на лозарското имение.

Отпечатък от региона 
Виното винаги е заемало важно място в историята на региона и на замъка, за което свидетелства избата, построена през 17-и век. По това време вината от Божоле придобиват голяма известност на пазарите в Лион и Париж благодарение на новите пътища, които пресичат региона, поставяйки го в центъра на важен търговски маршрут. С появата на AOC от 1936 г. до 1988 г. и Beaujolais Nouveau районът преживява своето развитие.

Откакто семейство Ришар купува имението през 1984 г., Château de Corcelles се счита за емблема на региона, особено в Париж. Оттогава лозето се разраства и сега има 800 дка лозя, разпределени в няколко апелации. Божоле бяло, розе и червено, Божоле вилаж и три крю-та: Brouilly и неговата изразителна плодовост, Morgon и неговата изключителна текстура и Fleurie с неговите нюанси и финес. Благодарение на тази мозайка от тероари Château de Corcelles се е утвърдило като флагман на Божоле.

„БОЖОЛЕ Е БЪРЗО ПРОМЕНЯЩО СЕ ЛОЗАРСКО СТОПАНСТВО – МЕЖДУ МОДЕРНИЗАЦИЯТА, ЗАНАЯТЧИЙСТВОТО И ГОЛЕМИТЕ АГРОЕКОЛОГИЧНИ ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВА – НИЕ СМЕ ДЛЪЖНИ ДА БЪДЕМ АНГАЖИРАНИ УЧАСТНИЦИ.“
Себастиан Каргул, директор на Château de Corcelles

https://www.instagram.com/chateaudecorcelles/ 

Тероар и лозя

В средата на крю лозята на Божоле, Шато дьо Корсел се радва на наистина разнообразен пейзаж с планините от едната страна и обширната равнина на Саона (Saône) от другата. Това разнообразие е свързано и с геологията на региона, която е особено сложна. Околностите на имението, включващи гори, блата, потоци и хълмове, подхранват богатото биоразнообразие на територията.

Мозайка от тероари за многостранно изразяване на сорта Гаме (Gamay).

В полуконтинентален климат със средиземноморско влияние всеки парцел разкрива своя характер в зависимост от местоположението си в лозето.

Beaujolais – Pruzilly – Corcelles – Saint-Vérand

Основно в Corcelles, върху песъчлива глина, разпръсната с леко варовити жилки, Божоле от имението произвежда плодово Gamay, идеално за розе и млади червени вина.

Beaujolais Villages – Le Perréon – Charentay

Селата Божоле са разположени в четири лозови масива, разположени от север на юг, дьо Прузили – Сен Веран, Жулие, Шарентай и Переон (Pruzilly 2 Saint-Vérand, Jullié, Charentay and Pérréon). Почвите са или гранитни пясъци (Pérréon и Jullié), или чакъл и камъчета върху леко глинеста подложка (Saint-Vérand и Charentay).

Perréon и Charentay, разположени на 15 км южно от Corcelles, създават богато, кръгло и изразително Gamay. Тероарите със северно изложение Pruzilly и Saint-Vérand, разположени на 15 км северно от Corcelles, се берат по-късно, което позволява на Gamay да изрази повече елегантност и свежест.

Стъпка към околната среда

В Corcelles основават работата си в лозята на три основни области: познания, уважение към тероара и грижа за околната среда.

В продължение на много години Château de Corcelles се ангажира с екологично отговорен подход – от отглеждането на лозята до винифицирането на вината. Затова въвеждат някои практики, като например затревяване на парцелите, което улеснява развитието на биологичната активност на почвите, или обучение на лозите за благоприятстване на механичната обработка на почвата и забрана на химическите средства за борба с плевелите.

Имението получава сертификат Terra Vitis през 2019 г. и етикет "Висока екологична стойност" (HVE) през 2020 г. за своя избор в областта на защитата на културите, управлението на водите и специалното внимание към опазването на биоразнообразието.