Лоймер Колекция Ерсте Лаге 3 бр. Кафеберг и 3 бр. Щайнмасъл

Loimer Collection Box Erste Lage е колекционен комплект от шест бутилки, представящ два от емблематичните тероари на Weingut Fred Loimer в Kamptal, Австрия – Ried Käferberg и Ried Steinmassl.

Комплектът съдържа 6 бутилки х 0.75 л:
3 бутилки Ried Käferberg 1ÖTW Erste Lage Grüner Veltliner
3 бутилки Ried Steinmassl 1ÖTW Erste Lage Riesling

Кефеберг е топъл, защитен от ветровете лозов масив, разположен на 310-345 м надморска височина с южно и югоизточно изложение. Тероарът е изключително разнообразен – древни кристалинни скали като амфиболит, гнайс и слюдени шисти се редуват с по-млади глинести мергели, пясъци и чакъл. Именно тук Грюнер велтлинер придобива плътност, структура и комплексен минерален характер.

Щайнмасъл е разположен върху планински рид с широк склон с югозападно изложение. Кристалинната основа от парагнайс, слюдени шисти, амфиболит и гранитен гнайс е покрита от различно дълбоки кафяви почви с множество каменисти фрагменти. Този беден, каменист тероар е особено подходящ за Ризлинг и придава на виното изразена свежест и прецизност. 

И двете вина носят класификацията 1ÖTW Erste Lage – обозначение за първокласни единични лозя, чиито специфични характеристики и тероар се изразяват отчетливо във виното.

Loimer следва принципите на биодинамичното лозарство и минималната намеса във винарната, с фокус върху чистото изразяване на произхода. Collection Box Erste Lage е възможност да бъдат сравнени два сорта и два различни тероара от Kamptal през характерния стил на една от водещите австрийски изби.

PYRAMID: ORIGIN, ORIGIN, ORIGIN
Тази концепция се развива още по-силно с въвеждането преди няколко години на т.нар. пирамида на произхода. Тристепенната система формализира принцип, който отдавна е в основата на много от най-престижните винени региони в света: колкото по-конкретен и ограничен е произходът, толкова по-голямо е неговото значение.
На върха на пирамидата стои Ried – конкретно единично лозе (single vineyard), следвано от Ort – населено място или „село“, а в основата е Gebiet – по-широкият винен регион.

Така например:
Gebietswein – регионално вино, например Kamptal
Ortswein – вино от конкретно населено място, например Langenlois
Riedenwein – вино от конкретно единично лозе, включително класифицирано като Erste Lage, например Ried Käferberg

С други думи, колкото по-нагоре се изкачваме в пирамидата, толкова по-прецизно е определен произходът на виното – от региона, през конкретното населено място, до отделното лозе.