Лагедер Пино гриджо Доломити, 0.375 л

Произход:

• Подбрани лозови масиви в южната част на региона Алто Адидже, на височина 210-740 м над морското равнище.
• Почви: каменисти, песъчливи, с високо съдържание на варовик.
• Партньори лозари: 19
• Лозарски практики: биологично отглеждане

Винификация:
Ферментация: при контролирана температура в съдове от неръждаема стомана; малка част ферментира в контакт с ципите и чепките.
Отлежаване: върху фините утайки в съдове от неръждаема стомана (около 4 месеца).

Описание:
Блестящо, чисто, със сламеножълт цвят. Деликатен аромат с изразен букет – плодови нотки (праскова, пъпеш), екзотични подправки и минералност. Средно тяло, сравнително плътно, плодово и пикантно, със свеж и сух финал.

Подходящ за консумация:
1–2 години

Съчетаване с храна:
Подходящо със стартери (риба или месо), пастети и терини, риба и морски дарове, птиче месо, бели меса и гъби.

Алкохол: 12%
Киселинност: 4,4 г/л

Етикет:
Всеки етикет от серията Classical Grape Varieties представя една от основните ценности на избата, символизирана чрез природни елементи от лозята и избата. Темата на този етикет е „Любопитство и радост от експериментирането“.

Алоис Лагедер е семейна изба с над 200-годишна история от Алто Адидже – регионът с лозя на най-висока надморска височина в Италия.

Избата е емблематична за региона и философията им да бъдат биодинамичен производител е видима както в лозята им, така и в избата – една от първите в света, създадена за обработка на гроздето по гравитачен път.

Вината на избата са планински – искрящи, чисти, свежи, структурирани и изящни.