Колорито Сира, 0.75 л

Colorito Syrah, 0.75l
2020
В наличност
30,99 лв.
Добави в любими

България

Долината на Струма

Сира

Червено

Наситено червен цвят с виолетови оттенъци, характерни за сорт Сира. На нос се долавят пикантни нотки, съчетани с плодови. Вкусът е елегантен с приятна танинова структура.

Към пълното описание

Червено сухо вино

Сорт: 100% Сира

Алкохол: 13,47 об. %

Захари: 2,0 г/л

Титруема киселинност: 5,85 г/л

Тероар:

Лозовите масиви се намират в землището на с. Хърсово, Мелнишко и са засадени през 2016 година на терен с преобладаващо южно изложение. Почвите са с ниско съдържание на хумус със специфичния за Мелник белезникав светложълт цвят. Лозята се отглеждат органично чрез спазване на биодинамичните практики, като целта е да се стимулира здрав и дълбок растеж на кореновата система. Климатът е топъл с големи денонощни амплитуди благодарение на въздушните течения, слизащи от околните планини и идващи от Егейско море по долината на р. Струма.

Средиземноморското влияние е предпоставка и за минималните валежи през август и максимални след беритба (октомври-ноември). Работата в лозята е изключително ръчна, което позволява стриктно следене и контрол на качеството.

Винификация: Изцяло ръчният гроздобер се осъществи на 1 септември. Алкохолната ферментация протича в съдове от неръждаема стомана, с тридневна студена мацерация. След приключване на малолактичната ферментация около ½ от виното отлежава във френски дъбови бъчви за период от една година. При достигане на желаните характеристики се извършва купажиране и виното се бутилира.

Дегустационни бележки: Цветът е наситено червен с виолетови оттенъци, характерни за сорт Сира. На нос се долавят пикантни нотки, съчетани с плодови – на синя слива, черна череша и тъмни горски плодове. Вкусът е елегантен с приятна танинова структура, а финалът носи леко напомняне за шоколад и кафе. Послевкусът е дълъг и запомнящ се.

Съчетание с храни: Богати храни биха си партнирали отлично с плътния характер на виното. Ястия с червено и дивечово месо, както и барбекю са чудесен начин да оцените подобаващо качествата му. Меки и сини сирена, както и гриловани зеленчуци са добър избор за вегетарианците, които също могат да се насладят на Colorito Syrah.

icon-end

Технически данни

102031

Тихо

2020

0.75 л

Ая Естейт

Обратно към продукта
Оставете вашето мнение
Оценявате:Колорито Сира, 0.75 л
Вашата оценка
Обратно към продукта
Обратно към продукта
Подобни продукти
  1. Братанов Белослава Шардоне, 0.75 л
    Братанов Белослава Шардоне, 0.75 л

    2022

    27,99 лв.
  2. Пичини Кианти Ориндж DOCG, 0.75 л
    Пичини Кианти Ориндж DOCG, 0.75 л

    2022

    16,99 лв.
  3. Шампанско Пание Брут винтидж 2015
    Шампанско Пание Брут винтидж, 0.75 л

    2015

    134,99 лв.
  4. Шато Карлмагнус Фронсак 2018, 0.75 л
    Шато Карлмагнус Фронсак 2018, 0.75 л

    2018

    56,99 лв.
Колорито Сира, 0.75 л
Колорито Сира, 0.75 л