Колавини Спуманте Рибола Джала Брут Милесимато, 0.75 л

Collavini Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato, 0.75L
2019
В наличност
99,99 лв.
Добави в любими

Италия

Фриули

Рибола Джала

Бяло

Наситено сламеножълт цвят със зеленикави оттенъци и много устойчив и непрекъснат поток от малки мехурчета. Цветен, свеж и цитрусов букет се развива в ароматни нотки. Виното е хармонично в устата, където мощният му вкус се разгръща дълго и завършва с плодова хармония на финала.

Към пълното описание

Произход

  • Държава Италия
  • Винен регион Фриули – Корно ди Росацо и Манцано
  • Винарна Колавини

Технически данни

  • Сортов състав Рибола Джала
  • Вид Пенливо бяло вино, Брут – VSQ Metodo Collavini Millesimato
  • Алкохолно съдържание 12,0%

Винификация

Внимателно подбраните гроздове се събират рано сутрин, когато северният вятър е изсушил росните капки. Следва деликатно пресоване на зърната и свободно оттичане на сока. Ферментацията протича при 14°C частично в съдове от неръждаема стомана и частично – в барици.

Отлежаване

През следващата пролет втората ферментация протича много бавно в големи хоризонтални ротиращи
се съдове от неръждаема стомана под налягане при 12°C. Контактът с фините утайките продължава не по-
малко от 30 лунни цикъла. Бутилирането е в напълно безкислородна среда. След това са необходими повече от 12 месеца в бутилка, за да завърши дългият процес на съзряване. Накрая бутилките се опаковат със защитно жълто фолио за запазване на виното и близо четирите години работа по него.

Описание

Това пенливо вино е емблематично за Фриули и Винарна Колавини и е едно от най-знаменитите пенливи вина на Италия. To e създадено по уникална технология на името на своя създател Еудженио Колавини – „Metodo Collavini”.

Дегустационни бележки

Сламеножълт, искрящ цвят със зелени оттенъци, елегантни перли – непрекъснат поток от мехурчета. Елегантен нос с нотки на нектарина, бели смокини и зелени ябълки, кадифена гладкост и минералност. Много свеж вкус и плътна структура в устата, където цитрусовият вкусов аромат се допълва от изключителната дължина на финала.

Съхранение

Поставете бутилката легнала в тъмно и сухо помещение при температура 5°C.

Съчетаване с храна

Превъзходно като аперитив, перфектно с рибни ястия, морски дарове, месни предястия или малки коктейлни хапки.

icon-end

Технически данни

100898

Пенливо

2019

0.75 л

Коли Ориентали дел Фриули

Колавини

Обратно към продукта
Оставете вашето мнение
Оценявате:Колавини Спуманте Рибола Джала Брут Милесимато, 0.75 л
Вашата оценка
Обратно към продукта
Обратно към продукта
Подобни продукти
  1. Кава Жуве и Кампс Естествен Брут Резерва де ла Фамилия,0.75л -25%
    Кава Жуве и Кампс Естествен Брут Резерва де ла Фамилия,0.75л

    2018

    Специална цена 37,99 лв. Обикновена цена 50,99 лв.
  2. Логодаж Нобиле Мелник, 0.75 л
    Логодаж Нобиле Мелник, 0.75 л

    2016

    18,49 лв.
  3. Фоур Френдс Зитара Мурведър, 0.75 л
    Фоур Френдс Зитара Мурведър, 0.75 л

    2018

    32,99 лв.
Колавини Спуманте Рибола Джала Брут Милесимато, 0.75 л
Колавини Спуманте Рибола Джала Брут Милесимато, 0.75 л