Клинкър Брик Мариса Винярдс Зинфандел олд вайнс, 0.75 л

Произход

• Държава САЩ
• Винен регион Калифорния, Лодай
• Винарна Клинкър Брик

Технически данни

• Сортов състав Зинфандел
• Вид Сухо червено вино
• Алкохолно съдържание 14,5%

Винификация

Ръчно бране и ръчно сортиране на лозето рано сутрин. Във винарната, гроздето се ронка, пресова се внимателно и се поставя във френски и американски дъбови бъчви. Ферментацията протича в продължение на 14 дни в дъб. Това увеличава контакта с кислород, омекотява танините и съхранява деликатни аромати от дъба. След ферментацията, виното се оставя да мацерира върху ципите в продължение на 10 дни. След това отделя от утайката и се оставя да отлежава в дъб.

Отлежаване 18 месеца в американски дъб.

Описание

Вече над сто години семейството обработва земята и произвежда висококачествено грозде. Зинфандел е един от първите сортове, засадени в апелацията Лоди, въпреки че е популярен и в други части на Калифорния.

Дегустационни бележки

Грозде, набрано от 95-годишно единствено лозе (Marisa Single Vineyard).

Непрогледен рубиненочервен цвят. Наситен нос с аромати на горски плодове и нотка на ревен. На небце виното е плътно и мощно, с нотки на сочни сини горски плодове и сливи. Гладкият финал се задържа с обилна свежест и умерени танини, които допълват тялото на виното.

Съчетание с храна Сервирайте с ребърца на скара или паста със сос арабиата.