Фергетина Франчакорта Розе Брут DOCG, 0.75 л

Сорт: 100% Пино ноар   

Алкохол: 12,5%

ВИНИФИКАЦИЯ

Цялото грозде се смачква с помощта на преса Marmonnier, система за пресоване, която гарантира голямо уважение към характеристиките на гроздето от сорта Пино ноар.

Marmonnier е известна фамилия в света на виното. През 1835 Marmonnier изобретява преса за грозде, която носи неговото име. Тя е известна още като „американската“ преса, по търговски причини.

ВИНИФИКАЦИЯ

• Ръчен гроздобер в средата на август.
• От сока, който се отделя при пресоването се използва само свободно течащата мъст.
• Алкохолната ферментация се извършва в резервоари от неръждаема стомана при постоянна температура между 16-18°C.
• Отлежава върху утайките си 36 месеца.
• Дозаж:  4 г/л

Дегустационни характеристики

Бледорозов цвят. Фин и устойчив перлаж. Виното има елегантен аромат с нотки на къпина и малина. Структурирано вино с продължителен послевкус.

Първа реколта от виното: 2001 г.

Произведени бутилки: 45 000 х 750 мл и 1000 х 1,5 л

Съчетава се добре с леки предястия, суши, морски дарове.

Сервирайте охладено до 6-8°C.