Домейн дьо Ла Пант Креман дьо Жура, 0.75 л
Франция
Жура
Купаж / Бленд
Креман
Бяло
Атрактивни, фини мехурчета, устойчиви, много свежи плодови аромати, с флорални и леко пикантни нотки.
Този Crémant du Jura има прекрасни фини мехурчета, подредени във фин кордон. В носа преобладават аромати на свежи плодове и флорални нотки. На небцето мехурчетата са фини, а ароматите са устойчиви и много свежи.
Сортов състав: 75% Шардоне, 15% Пино ноар, 10% Саванин
Почва: Savagnin се отглежда върху синя мергелна почва, а Шардоне и Пино ноар – върху глинесто-варовикова почва. Ръчна реколта на 25 август 2022 г. от грозде, отгледано по биодинамични методи.
Добив: 300 кг/дка
ВИНИФИКАЦИЯ
- Пневматично пресоване на цели гроздове. Екстракцията е 100 литра за 150 кг грозде. Алкохолната и ябълчно-млечната ферментация се извършват в съдове с контрол на температурата.
- Дегоржиране: За старт на вторичната ферментация – поставя се в бутилки с дрожди и захар.
- Отлежаване: върху фините утайки в продължение на минимум 15 месеца. Отлежаване върху решетка, последвано от преливане без добавяне на ликьор де тираж (brut nature).
Дегустационни характеристики
- Цвят: Атрактивни, фини мехурчета във фина верижка.
- Нос: Преобладават плодовите аромати, с флорални и леко пикантни нотки.
- Вкус: Фини мехурчета и устойчиви, много свежи аромати.
Потенциал за отлежаване: До 3 години, за да запази плодовия си характер.
Сервирайте охладено до температура 8-10°C.
![]()
![]()
102284
Пенливо
2022
0.75 л
Креман
-
-28%
К-кт 2 бут. Маркиз де Муриета Резерва, 0.75 л+чанта2021
Специална цена 100,00 лв. | 51,13 € Обикновена цена 139,00 лв. | 71,07 €



