Чифлик Ливади Вионие Барик Био, 0.75 л

Произход: Държава България
Винен регион: ЗГУ Тракийска низина, Долината на река Струма
Винарна: Чифлик Ливади
Сортов състав: Вионие
Вид: Сухо бяло вино

Винификация
Избистреният на студено сок ферментира бавно при ниски температури 14-16°C.

Отлежаване
Върху фините утайки в съдове от неръждаема стомана за около 3 месеца и във френски дъбови бъчви
за 7 месеца.

Награди и сертификати
Биологично вино.

Описание
Чифлик Ливади е поликултурна ферма, в която се отглеждат по устойчив начин на пасища различни животни. Тяхното верую гласи: "Жива почва, чиста храна." С тази философия се отглеждат и лозята като в тях се прилагат най-съвременните методи за създаване на биологични вина, съхраняващи автентичността и характера на гроздето и тероара.

Това включва отглеждането на покривни култури и дори засаждане на дървесни видове в лозята.

Дегустационни бележки
Искрящ блед сламеножълт цвят със зеленикави оттенъци. Деликатен нос с аромати на кайсия, праскова, ананас, круша, манго и препечен дъб. Отличен баланс между плодовите и дървесните вкусови усещания с приятна свежест. Виното се отличава с голяма дължина, трайност и приятен послевкус.

Съчетание с храна
Отлично в комбинация с разнообразни ястия – зеленчуци на скара, гъби, ризото, гювеч и пилешко на скара.