Пиеропан Соаве Класико DOC, 0.75 л
Италия
Венето
Купаж
Бяло
Свежо и младо вино с блестящ сламеножълт цвят със зеленикави оттенъци. Нежен нос с нотки на бадемови цветове и марципан. Плодово тяло с приятна плътност. Съчетава се отлично с предястия на зеленчукова основа, ястия на базата на яйца. Отличен аперитив.
Произход
- Държава Италия
- Винен регион: Венето, Соаве Класико DOC
- Винарна: Пиеропан
Технически данни
- Сортов състав: Гарганега: 85%, Требиано ди Соаве: 15%
- Вид: Сухо бяло вино
- Алкохолно съдържание: 12,0%
Винификация
Гроздето се отстранява от дръжките и се смачква с ферментирал отделно сок при температура 14-18°C в облицовани със стъкло циментови резервоари.
Отлежаване
Виното остава в циментовите резервоари върху фините утайки за период, който варира в зависимост от реколтата. На следващата пролет пролетта виното се бутилира и остава поне още един месец в бутилка.
Описание
Това е най-свежото и най-младо вино на семейната винарна Пиеропан. Произвежда се изцяло от грозде, отгледано в собствените им лозя, разположени в зоната Соаве Класико и засадени само с местни сортове грозде.
Дегустационни бележки
Блестящ сламеножълт цвят със зеленикави оттенъци. Нежен нос с нотки на бадемови цветове и марципан. Плодово тяло с приятна плътност, добре балансирана от пикантна киселинност, която обогатява дългия финал.
Съчетание с храна
Отлично се комбинира със супи, предястия, особено на зеленчукова основа като аспержи, грах, тиквички, ястия на базата на яйца или ястия с морски дарове и сладководна риба. Виното е и отличен аперитив. Сервирайте при 12°C.
101290
Тихо
2023
0.75 л
Соаве
Пиеропан
