Дегуст. курс III ниво Иван Македонски
Услуги
Курсове
Следващата група за Ниво III ще стартира от 30ти септември 2024
КУРС НИВО 3 | ВИНЕНИ РЕГИОНИ - БЪЛГАРИЯ И ЕВРОПА - ЧАСТ 1
Дати на провеждане: всеки понеделник
Септември - 30
Октомври - 7, 14, 21, 28
Ноември - 4, 11, 18, 25
Декември - 2, 9, 16
Винени региони – България и Европа
Обучението ще се проведе в 12 лекции, в които ще се разгледат отблизо
- основните региони, произвеждащи вино в България и Европа (Франция, Италия, Испания, Португалия, Австрия и Германия).
- Основни характеристики на съответните райони
- основни сортове, стилове вина и значими производители.
- традиции и история във винопроизводството.
- специфични технологии при винификация. Методи за окачествяване и органолептичен анализ.
- Съчетаване на вино с храни. Разпознаване на сортови вина – тип сляпа дегустация.
Програма по теми:
1. България
2. Бургундия
3. Бордо
4. Долината на Рона и Лангедок Русийон
5. Елзас
6. Тоскана
7. Алто Адидже, Фриули Венеция Джулия, Венето
8. Пулия, Сицилия и Сардиния
9. Риоха
10. Рибера дел Дуеро и Приорат
11. Португаля
12. Австрия и Германия
КУРС НИВО 3 | ВИНЕНИ РЕГИОНИ - БЪЛГАРИЯ И ЕВРОПА - ЧАСТ 1
Всеки понеделник
Септември - 30
Октомври - 7, 14, 21, 28
Ноември - 4, 11, 18, 25
Декември - 2, 9, 16
000008
