Кортен Фоур Дропс second edition, 0.75 л

Регион Източна Тракия

Сорт Каберне Совиньон 50%, Сира 25%, Каберне Фран 20%, Пти Вердо 5%

Награди

Номер 2 в класацията за най-добрите български вина DiVino TOP 50 за 2024 година. 

Концентрирано и мощно, с кадифени танини и съблазнителни умами нотки във вкуса. Това ефектно вино е плод на професионализма и таланта на Капка Георгиева. 

Произход на гроздето и дата на гроздобера:

• Каберне Совиньон – с. Орлово, възраст на лозето 60 години; гроздобер на 7 октомври 2021
• Сира – с. Оряхово, Харманли, възраст на лозето 14 години; гроздобер на 25 септември 2021
• Каберне Фран – с. Оряхово, Харманли, възраст на лозето 14 години; гроздобер на 6 октомври 2021
• Пти вердо – с. Оряхово, Харманли, възраст на лозето 14 години; гроздобер на 6 октомври 2021

Гроздето се бере ръчно в касетки и се винифицира в малки дъбови ферментатори с обем 500 литра и иноксови ферментатори с обем 1000 литра. След приключване на алкохолната ферментация виното се прехвърля в дъбови бъчви, където протича малолактична ферментация. 

Отлежава 16 месеца в специално подбрани 225 л френски дъбови бъчви. 

Вино, което съчетава огромния потенциал на сорта Каберне Совиньон, мекотата и уникалния характер на сорта Сира, пикантността и богатия характер на Каберне Фран и завършва с малък процент Пти Вердо за повече плътност и структура.