Шато Линч Баж Пойак 2019, 0.75 л

Château Lynch Bages Пойак 2019

97 - Wine Enthusiast

96 - Wine Spectator

96 - Wine Advocate by Robert Parker 

97 - Wine Independenet

Произведени 9 литрови каси 20,000
За да повишите тавана на качеството, понякога трябва буквално да вдигнете тавана. Собственикът Jean-Charles Cazes и винопроизводителят Nicolas Labenne завършват нова масивна винарна навреме за реколта 2020 г., като я кръщават с вино с класическо качество. Lynch Bages отдавна е обичано в САЩ (и в някои англоезични винени среди е наричано с обич "lunch bags"). Неговата реколта от 1985 г. печели отличието "Вино на годината" през 1988 г. Това е водещият имот в семейния бизнес на семейство Казес, който включва шест имения във Франция, както и хотел и ресторанти в очарователния град Баж. Реколтата от 2020 г. доказва още веднъж, че имението е далеч над класификацията си за Fifth growth. Grand vin 2020 предлага красив поглед към модерното Бордо, с чисти нотки на касис и виолетки, които водят в началото, последвани от вълни на сладък тютюн и желязо.

Дегустационна бележка
Великолепно от самото начало, с водещи нотки на касис и виолетка, последвани от допълнителни вълни от плодове на черна череша и къпина, както и сладък тютюн и желязо. Фините нотки на чубрица и кедър остават на заден план, а желязната нотка пробива през плодовете на финала. Почти достъпно заради плода, но изчакайте, ако можете. Каберне совиньон, мерло, пети вердо и каберне фран. Най-добро от 2026 до 2040 г.-Джеймс Молесуърт

Регион: Бордо, Франция
Дата на издаване: 31 март 2023 г.

Château Lynch Bages Пойак 2020 Оценка 96 точки от Wine Spectator и 3то място в TOP100 за 2023

Шато Линч-Баж се намира в община Пойак в областта Медок в Бордо. Grand vin, произведено предимно от каберне совиньон, е известно със своята структура и интензивност и може да отлежава 20 и повече години. То се нарежда сред най-добрите вина в областта.

Другата част от името на имота в село Bages произлиза от името на Томас Линч, търговец от Бордо от ирландски произход, който е собственик на имота от 1749 до 1824 г. В Класификацията на Бордо от 1855 г. то е оценено като пети растеж, въпреки че репутацията на имота, който сега е в ръцете на семейство Казес, се повишава от 1945 г. след поредица от отлични реколти.

Лозя и винопроизводство
Лозята са разположени на плато западно от град Pauillac върху чакълести, варовикови и пясъчни почви. Лозята са с площ над 100 хектара (247 акра), които от 2006 г. са разделени на 200 парцела, за да се съчетаят по-добре лозарските практики с тероара.

Каберне совиньон понастоящем представлява 68% от засадените площи. Останалата част е засадена с Мерло (26), Каберне фран (4) и Пти Вердо (2 процента).

Ферментацията се извършва в съдове от неръждаема стомана с контролирана температура и интензивно изпомпване за постигане на концентрация и интензивност на цвета. Lynch-Bages отлежава около 15 месеца в дъбови бъчви, като приблизително две трети от тях са нови. Забележителна особеност на имението е стар ферментатор с традиционните решетъчни подове, въжета, макари и кофи, които дават предимствата на гравитачния поток - процес, включен в много съвременни проекти на винарни.

Други вина на Lynch-Bages
В имението се произвежда и второ вино - Echo de Lynch-Bages. До 2008 г. то е известно като Château Haut-Bages Averous (името е взето от бивше имение в Pauillac, собственост на семейството).

Рядкото Blanc de Lynch-Bages, произвеждано от 1990 г. насам, е купаж от бяло бордо, ферментирал в дъб и отлежал на утайки, от 6 хектара (15 акра) лозя в осем различни лозови парцела в западната част на имението. Продава се като AOP Bordeaux.

Други имения и брандове под същата собственост
Собственици на марката Michel Lynch, други имоти в Бордо в портфолиото на Societe Jean-Michel Cazes включват Cordeillan-Bages в Пояк, Ormes de Pez в Сен-Естеф, Villa Bel-Air в Грав. На други места семейството притежава и имения в Минервоа и Шатоньоф-дю-Пап, както и (в партньорство с Жорже Рокет от Quinta do Crasto)  Roquette & Cazes в региона Дору в Португалия.