Йеровасилио Шардоне, 0.75 л

Произход: Държава Гърция

Защитено географско указание: Epanomi

Винарна: Ктима Йеровасилио

Технически данни

Сортов състав: Шардоне

Вид: Сухо бяло вино

Алкохолно съдържание: 13,5%

Винификация
След контакт с ципите при ниска температура, виното ферментира във френски дъбови бъчви.

Отлежаване
Няколко месеца във френски дъбови бъчви върху фините утайки, придобивайки плътност и обогатявайки сортовите аромати на виното.

Описание

Вино, произведено от сорта Chardonnay, което се отглежда в имението от 1983 г. насам.

Дегустационни бележки

Ярко жълто-златисто на цвят с богат вкус в устата, медена текстура и цитрусови аромати на фона на дим и сушени ядки. Има плътен, богат и комплексен вкус. Дълъг и затоплящ финал.

Съчетаване с храна
Бяла мазна риба, пушена риба, риба в бял сос, мекотели и ракообразни, както и ястия с хайвер.

Най-добре се консумира охладено при температура 10-12ºC.

Може да отлежава още няколко години, благодарение на заряда и характера си.

Chardonnay, 2022
Награди:

• Chardonnay du monde, France – 2023 Silver Medal
• Thessaloniki International Wine & Spirits Competition, Greece – 2022 Bronze Medal;  Най-
  добро бяло вино за реколта 2019
• Decanter – Златен медал за реколта 2019