Сан Антонио Ская спуманте Брут, 0.75 л

Scaia Spumante Brut е свежо, изискано пенливо вино, което съвременно и изтънчено представя лозята на Tenuta Sant’Antonio в долината около Верона.

Произведено от сортовете Garganega (55%) и Chardonnay (45%) от лозя на около 100 м надморска височина, на средно-глинести почви с гравел във Венето.

Винификацията включва студена мацерация, нежно пресоване и ферментация при контролирани температури. Не се провежда малолактична ферментация. Виното преминава вторична ферментация според метода шармат/Мартиноти - в огромен неръждаем съд, гарантирайки фин и постоянен перлаж. 

Цветът е бледо сламено жълт с зеленикави отблясъци. Ароматът е жив и деликатен – акация и жасмин, цитруси като грейпфрут и портокал, екзотични намеци на ананас, манго и банан. 
Вкусът е свеж и добре балансиран, със сочна киселинност, ярка плодова черта и привлекателна мекота, подходяща като аперитив или с леки предястия, салати, морски дарове или зеленчуци. 

Scaia Spumante Brut е винена изява на тероара – подходящо за моменти на празник или за ежедневна елегантност.