ФАМИЛИЯ МЕЛНИК е проект, който цели да покаже автентичността на местния сорт Широка Мелнишка лоза и нейните по-нови разновидности. През 60-те години на миналия век са направени десетки хибридни опити. Целта е да се изтегли периода на узряване през септември, да се получат сортове с по-наситена обагреност, по-богати на вкусове и аромати, като се запази уникалният аромат и вкусове на Широката мелнишка лоза. Някои от тях (Мелник 55), са получили широко разпространение, а други са позабравени и малко неизвестни.

В основата на купажа стои 40% Мелник 55 (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и стар френски сорт Валдигие), 30% Мелник 1300 Юбилеен (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и Сепарави), 20% стария сорт Широка Мелнишка лоза (положил основата на семейството) и 10% Руен (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и Каберне Совиньон).

Плътно вино, добре балансирано. Аромат на бор, смърч, хвойна. Зряло и сочно вино с червени плодове като череши, вишни, костилка.

91 точки от divino.bg

Дегустационни бележки

"Наситен тъмно рубинен цвят. Носът е типичен за сорта с характер на пикантни подправки, мента и ликорис, зрели червени плодове, зрели круши. Средно тяло с добра плодова сладост и деликатни землисти нотки във финала на вкуса. (2021-2023)"

Произведени до 2000 бутилки

Дегустирано: декември 2020

Плодов интензитет

Дъбов интензитет

Тяло

Киселинност

Танини

91 точки - divino.bg

Технически данни

100324

Тихо

2021

0.75 л

14,5% об.