Маркиз де Муриета Риоха Резерва, 0.75 л

Посланикът на виното в света на Маркиз де Муриета. Перфектният баланс между традиция и модерност.
Осезаем пример за елегантността и последователността, които характеризират винарната Marqués de Murrieta. Това вино показва невероятната индивидуалност на имението Ygay и обобщава перфектно това, което се случва по време на целия вегетативен цикъл.

Произвежда се от сортовете Темпранийьо, Масуело, Грасиано и Гарнача. Всеки сорт добавя своята индивидуалност, за да се получи балансирано вино след отлежаване в бъчви.

Гроздето се отглежда предимно в имението Ygay: 300 хектара лозя, обграждащи винарната в най-южната точка на Rioja Alta, с предимно варовито-глинести почви. Надморската височина варира от 320 до 485 метра.

Ръчен гроздобер: От 27 септември до 15 октомври 2021 г.
Гроздето първо се отделя от чепките, след което ферментира в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура в продължение на 8-10 дни, при постоянен контакт с ципите. По време на ферментацията редовно се извършват операции по преливане и пресоване. Тези процеси осигуряват едновременно ефективно и деликатно извличане на цвета и аромата. След това твърдите части на гроздето се пресоват във вертикална преса. Това е деликатен процес, при който се извличат цветът и зрелите танини от ципите на гроздето.

Отлежаване 26 месеца в 225-литрови американски дъбови бъчви.

Комбинация с храна

Леко пушена кокоча* (Kokotxa) от мерлуза, сос пил пил, маслини и соя; галисийски зелен нахут, органичен яйчен жълтък и бял трюфел; уловени с въдица малки калмари, печен сос от калмари и зехтин „редондиля“.

*Това е месестата долна част на челюстта или брадичката на риби като морска щука (hake) или треска. В кулинарията на Баските земи тя се смята за деликатес заради своята желатинова, мека текстура и фин вкус

• Сортове: 86% Темпранийьо, 8% Грасиано, 4% Мазуело, 2% Гарнача.
• Алкохолно съдържание: 14% 
• Препоръки за сервиране: Препоръчителна температура на сервиране: 13⁰C

Оценки за Marqués de Murrieta 2021

• DECANTER: 96 points.
• ROBERT PARKER : 95 points.
• TIM ATKIN : 95 points.
• JAMES SUCKLING: 94 points.
• GUÍA PEÑÍN: 93 points.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

2021 г. предвещава Marqués de Murrieta с жизнен характер. В носа червено френско грозде и къпина се преплитат с розмарин и мента на фона на кедър и подправки. Вкусът се характеризира със структурирана свежест, водена от елегантна киселинност и гладки танини, които се разтапят в послевкус на диви плодове и кремообразна малина.

Повече за виното можете да прочетете тук: https://marquesdemurrieta.com/en/pages/marques-de-murrieta-reserva