Тисо-Мер Креман дьо Жура Блан де Ноар Брут, 0.75 л

Поглед на винопроизводителя

Виненият регион Жура обхваща 80 километра между Бургундия и Швейцария, на източната граница на Франция.

Това Blanc de Noirs, едновременно богато и деликатно, изразява всички аромати на уникалната почва: винено, кръгло и комплексно, с нотки на червен касис, сушени плодове и цитруси.

• Сортове: Crémant du Jura "Blanc de Noirs" се произвежда основно от грозде Пино ноар.
• Дозаж : 10 до 12 г захар на литър (Brut)
• Алкохол : 13% vol.

Производство на вино

Ръчна реколта. Събраното грозде се транспортира в щайги, пробити на дупки, за да се запази свежестта на плода. При пресоването се използва цяло, не ронкано грозде. Последното пресовано грозде се отделя и дестилира след ферментация. Отлежаването върху утайката продължава най-малко 12 месеца.

Дегустационни бележки

Много елегантен, деликатен, чист нос, с нотки на цветя и дребни горски плодове. Свежа, пълна атака, много мощно усещане в устата, завършващо с фин плодов баланс.

Съчетаване с храна

Като празнично вино per excellence, този Crémant du Jura Blanc de Noirs може с удоволствие да се сервира с предястия и коктейлни хапки. То може да се оцени пълноценно и с пай със сирене, медальон от щука с лимонов сос или с десерт като ябълков пай.

Предложения за сервиране

Да се сервира охладено, между 8° и 10°C.

Награди

• March 2023 - MUNDUS VINI - Златен медал
• January 2021 - CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS - Златен медал
• January 2021 - Falstaff - 90/100