Катена Алта Шардоне, 0.75 л
Аржентина
Мендоса
Шардоне
Бяло
"Alta" означава високо на испански. Лозята, откъдето се произвежда това специално грозде, са на голяма надморска височина. Комбинация от Лозе Адриана: (1450 м). Област Гуалари, регион Тупунгато, долината Уко, Мендоса, Аржентина. Лот 1 и Лозе Доминго: (1120 м). Повърхността е изцяло покрита с чакъл.
"Alta" означава високо на испански. Това прави препратка към лозята на голяма надморска височина, откъдето се добива гроздето, a и към висококачествените вина, които се произвеждат от това специално грозде.
Комбинация от Лозе Адриана: (1450 м). Област Гуалари, регион Тупунгато, долината Уко, Мендоса, Аржентина. Алувиална почва, чакълеста с варовикови отлагания в горния почвен слой. Лот 1 и Лозе Доминго: (1120 м). Повърхността е изцяло покрита с чакъл.
Винификация: Цели гроздове се пресоват и след това 100% ферментират в бъчви от френски дъб от 500 л с естествени “диви“ дрожди при ниски температури.
Отлежава 14 месеца във френски дъб. Използвани са бъчви за първа, втора и трета употреба. 30% не се подлага на ябълчна ферментация.
100869
Тихо
2020
0.75 л
Катена Запата
