Бай Отт Розе Кот дьо Прованс, 0.5 л

Произход

• Държава Франция
• Винен регион Кот дьо Прованс
• Винарна Домейн Отт*, Бай Отт

Технически данни

• Сортов състав Гренаш, Сензо, Сира и Мурведър
• Вид Сухо вино – розе
• Реколта 2021
• Алкохолно съдържание 12,5%
• Затваряне Технически корк

Винификация
Гроздето се бере ръчно, последвано от стриктно селектиране на сортировъчни маси и изключително деликатно пресоване на цели чепки с много кратка мацерация за получаване на красив, блед цвят. Бавната ферментация протича в терморегулирани съдове.

Отлежаване: В съдове от неръждаема стомана.

Описание
Бай Отт е второто вино на Домейн Отт*, предлагащо страхотно съотношение цена-качество. Виното се произвежда в изцяло новата винарна на Chаteau de Selle като част от нея е посветена на производството на BY.OTT.

Дегустационни бележки
Бледо, красиво, в кристалночисто розов цвят с оранжеви нюанси. Блед розов цвят. Изразителен плодов нос с аромати на диви праскови и касис, смесени с маракуя и манго. Вкусът е пълен и свеж, подсилен от цитрусова кора и сладки подправки, канела и кардамон. Свежо и забележително вино с добре балансирано тяло, което разкрива копринена, кадифена текстура. На небце виното предлага експлозия от аромати с нотки на праскова и цитрусови плодове. На финала, нотки на слива и кардамон.

Съчетание с храна
Комбинирайте със средиземноморска кухня. Сервирайте охладено до 10-12°C.