Аполонио Мани дел Суд Примитиво ди Мандурия, 0.75 л

Районът Salento се отличава с три климатични елемента: слънцето – архитектът, който създава големи количества захар, морето, което е причина за минералността на вината, и вятърът, който прави този район естествено свободен от болести и особено подходящ за производството на "натурални" вина. Характеризиращ се с обширни равнинни площи и скромни хълмисти релефи, регионът Salento е геоложки изграден от варовикова структура със средна структура.

Информация за сорта: Primitivo е лоза с черни плодове, произхождаща от Пулия, която дължи името си на характерните вегетативни фази на растението, всички ранни, от узряването до поникването, от цъфтежа до венеца, откъдето идва и старото име "Primaticcio".

Район на производство: Пулия

Надморска височина на лозята: 50/100 м надморска височина

Типология на почвата: Калциево-глинеста почва

Алкохолен градус: 15

Температура на сервиране: 18°С

Деноминация: Primitivo di Manduria D.O.P.

Реколта: 2018

Цвят: Дълбок рубиненочервен цвят.

Аромат: Интензивен и решителен аромат на сладко от черни череши и диви ягоди, елегантни пикантни нотки на сладък корен.

Небце: Обло в устата, с добра структура, танините са налице, но балансирани, и се завръщат плодовите нотки горски плодове, консервирани в алкохол, които вече се усещат от носа.

Препоръки за съчетаване: Меса, приготвени на барбекю, дивеч, ароматни колбаси и зрели сирена.