Бира Даура Естрея Дам лагер без глутен, 0.33 л

DAURA. НАЙ-НАГРАЖДАВАНАТА БИРА В СВЕТА, СЪЗДАДЕНА С ПРЕМАХВАНЕ НА ГЛУТЕНА

Daura е пусната на пазара през 2006 г. и оттогава е призната за най-добрата бира за премахване на глутен, като получава най-престижните световни награди.

DAURA, ВКУСЪТ НА ИСТИНСКАТА БИРА

Майсторите пивовари на Дам и отделът по глутен на Испанския национален съвет за научни изследвания (CSIC) съобщиха на света страхотна новина. Заедно те разработиха една от първите бири, изработени с премахване на глутена.

Daura запазва вкуса на истинската бира, тъй като е направена от същата основна съставка: ечемичен малц.

ПРОЦЕС НА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА

Глутенът е протеин. По време на производствената фаза веригата на глутена се прекъсва чрез процес на ензимна хидролиза и утаяване на протеина, като се получава краен продукт, подходящ за хора с целиакия.

ДАУРА В СВЕТА

Daura има международен успех в над 50 държави, благодарение на тясното сътрудничество с асоциациите, които членуват в нея.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Daura е със златист цвят с нюанси на кехлибар и леки зелени нотки. Тя е чиста и искряща. Пяната е с цвят на крем и е дълготрайна. Обилните мехурчета са деликатни и живи. Щедрият аромат е на свежи подправки.

Ароматът на препечени зърна допринася за индивидуалността на бирата. Усещането в устата е гладко, благодарение на фините мехурчета.

Daura е бира със свеж вкус и жива киселинност. Финалът е горчив, както трябва да бъде при бирата, и дълготраен.

Сервиране

Най-добре се консумира между 4ºC и 6ºC.

• 5,4% Алкохол
• 13,1ºP Първоначална плътност
• 26 Горчивина (IBU)
• 10 Цвят (EBC)

Вид бира Lager