Зехтин Oliveira Ramos Extra Virgin 0.5 л

Регион Алентежу - Естремоз

Комплексен, свеж, добре балансиран, плодов, с преобладаване на зелени маслини, разкриващ доминиращи нотки на зелено маслиново листо, трева и зелена бананова кора, както и меки нотки на артишок и рожков. Леко горчив и пикантен, с дълъг послевкус, с изразен финал на ядки, а именно бадеми и пекан!

Сортове маслини Cobrançosa и Picual, маслините се берат на ръка в оптимална фаза на зрялост. Най-доброто извличане на маслиново масло чрез двуфазно центрофугиране, което позволява на маслиновото масло да запази аромата и вкуса си.

Съхранение с инертен газ, при контролирана температура и защитен от светлина до бутилирането, за да се запазят и подобрят оригиналните му аромати.

• Киселинност под 0.3;
• Пероксиди ≤ 20 meqO2/kg ;
• K232 ≤ 2.50;
• K270 ≤ 0.22; 
• ∆K ≤ 0.01