Дегуст. курс I ниво Иван Македонски

LEVEL 1 | ОСНОВИ НА ВИНОТО

Обучението включва общо десет лекции, всяка от които е с теоретична и практическа част.

С този курс, ще се запознаете с:

- основните моменти при дегустация и сервиране на вино;

- Методи за оценка и окачествяване;

- Технология на виното и различни технологични практики;

- Категории и стилове вина;

- Съчетаване на вината с подходящи за тях храни;

- Основи на сомелиерството.

Програма по теми:

1. Дегустация и сервиране на вино.
   2. Класификация на вината - типове и стилове.
   3. Ароматите на вината.
   4. Технология на виното.
   5. Био (натурални) вина. Биодинамика.
   6. Енология
   7. Класически винени сортове.
   8. Специални вина. Десертни и пенливи вина.
   9. Сомелиерство.
   10. Лозаро-винарско законодателство.

Лектор: ИВАН МАКЕДОНСКИ

По време на всяко занятие ще бъдат дегустирани до 6 вина.
Начален час: 18.30 ч.

Продължителност на една лекция – 2 часа.
Курсът e подходящ за начинаещи, винолюбители и работещи с вино.

Локация: CASAVINO Костенски водопад 

Дати на провеждане: всеки вторник

Май - 7, 14, 21, 28
Юни - 4, 11, 18, 25
Юли - 2, 9