Франция
Шампан
Купаж
Шампанско
Бяло
Много фин нос, аромати на цитрусови плодове, ябълка, бадем или може би индийско орехче. На вкус кювето Charles de Gaulle Cuvée проявява забележителна сложност, с ефирен мус и леко захаросани нотки. Идеален като аперитив.
Сортов състав: 80% Пино Ноар, 20% Шардоне
Дозаж 7,5 г/л
Използва се механична преса, само първо пресоване на гроздето. Гравитачен метод, за да се щади виното и за да се избегне окисляване. Алкохолна ферментация за около 2 седмици при ниска температура.
Assemblage: 100% от вината се правят във Vats, за да се запази възможно най-много свежест. След бутилиране отлежава от 3 години върху летви (sur lattes ) в избата.
Дегустационни характеристики
Много фин нос, аромати на цитрусови плодове, ябълка, бадем или може би индийско орехче. На вкус кювето Charles de Gaulle Cuvée проявява забележителна сложност, с ефирен мус и леко захаросани нотки.
Предложения за храна
Идеален като аперитив. Фазан, пълнен с гъши дроб, смесена зелена салата с ивици токачки, сирене Brie de Meaux.
Плодов интензитет
Дъбов интензитет
Тяло
Киселинност
Танини
200123
Пенливо
NV
0.75 л
Драпие
Шампанско