Санта Сара Совиньон блан, 0.75 л

Santa Sarah Sauvignon Blanc, 0.75L
2024
В наличност
Специална цена 26,99 лв.
Обикновена цена 37,99 лв.

Артикулите ще бъдат изпратени опаковани в подаръчна кутия. Моля, не забравяйте, че след като бъдат изпратени, няма да можете да видите съдържанието на пакета.

Изберете подаръчна кутия и картичка

    • Без кутия

      Без кутия

      Безплатно

    • Торбичка Еко хартия с дръжка

      Торбичка Еко хартия с дръжка

      0,70 лв.

      Торбичка от опаковачна хартия, изключително здрава, събира успешно 4 бутилки вино

    • Торбичка Червена за 1 или 2 бут с дръжка

      Торбичка Червена за 1 или 2 бут с дръжка

      1,00 лв.

      Торбичка за една или две бутилки вино с дръжка

    • Кутия за 1 бутилка вино с плъзгащ капак, натурална голяма

      Кутия за 1 бутилка вино с плъзгащ капак, натурална голяма

      22,99 лв.

      https://casavino.bg/kutija-za-vino-1-butilka-s-pl-zgasch-kapak-naturalna-goljama-1-br

  • Добавете картичка към вашата поръчка (опционално)

    • Тиха нощ, Свята нощ

      Тиха нощ, Свята нощ

      3,49 лв.

    • Весели празници! Птиче

      Весели празници! Птиче

      3,49 лв.

    • Най-топли пожелания! Конче

      Най-топли пожелания! Конче

      3,49 лв.

    • Честито Рождество Христово!

      Честито Рождество Христово!

      3,49 лв.

  • Моля, проверете и потвърдете избраните опци

    • Съобщение за подарък

Подаръчна кутия беше добавенa

Добави в любими

България

Южен Черноморски

Совиньон блан

Бяло

Жив светлозеленикав цвят. Интензивен нос с нотки на мокър мъх, билки, чемшир и бяла праскова. Сочно, гладко и свежо, с много добро тяло и фокусиран, дълъг ароматен финал. Комбинира се добре с риба, гъши дроб, пикантни блюда от бели меса, птици, азиатска кухня и зрели меки сирена. Може да се консумира и самостоятелно.

Към пълното описание

ОПИСАНИЕ
Тук, в „Санта Сара“, сортът Совиньон блан е фокус, двигател за експерименти, преживявания, учене и споделяне. През 2004 г. избата произвежда едно от първите вина от сорта Совиньон блан в България. Шест години по-късно засажда 13 парцела собствени лозя от сорта Совиньон Блан на площ 7,2 ха и 2 парцела от сорта Семийон на площ 0,30 ха. Лозята са разположение на Южните склонове на Стара планина, в близост до черноморския бряг, на терен с разнообразен наклон от 3 до 15° и надморска височина от 30 до 130 м, с разнородни почви и основно Югоизточно и Север-Юг изложение. Тази съвкупност от елементи благоприятства създаването на комплексни вина с отличителна индивидуалност. Топлите дни и прохладните нощи на региона създават удължен вегетационен период, което позволява на гроздето да развие силни, интензивни сортови характеристики, като същевременно поддържа балансирана, свежа естествена киселинност. За гроздето и лозята се грижи Невен Бараков, а виното е създадено и отгледано под грижите на Калина Дянкова.

ОСНОВНА ИНФОРМАЦИЯ

  • Произход: България, с. Горица, местност Бадемите, района на Поморие
  • Винен регион: Южно Черноморие
  • Вид: Качествено бяло сухо вино със ЗГУ
  • Сортов състав: 95% Совиньон Блан, 5% Семийон
  • Възраст на лозето: 8 години
  • Площ на парцелите: Совиньон Блан 7,20 ха, Семийон 0,30 ха
  • Характеристики на терена по сортове:
    Семийон: Наклон 5°
    Надморска височина 80-100 м
    Ориентация Север-Юг
    Совиньон Блан: Наклон 3-15°
    Надморска височина 30-130 м
    Ориентация Север-Юг; Югоизток; Югозапад; Изток
  • Гъстота на лозите: 5000 лози/ха
  • Формировка: Двустранен Гюйо
  • Почви: Песъчливо-глинести, хумусно-карбонатни, рендзини
  • Добив: 6500 кг/ха – 45,5 хл/ха
  • Гроздобер: Гроздето е селектирано и брано на ръка в касетки по 10 кг, от 27.08 до 10.09.2022

ТЕХНИЧЕСКИ ДАННИ

  • Алкохол, об.%: 13,00
  • Титруеми киселини, г/л: 6,50
  • Захари, г/л: 2,40
  • Обем бутилка: 750 мл / 375 мл
  • Година на бутилиране: март - юни 2023
  • Произведени бутилки: 30 000 бут х 0,75 л / 10 000 бут х 0,375 л
  • Температура на сервиране: Оптимална температура 10-12°C.

ТЕХНОЛОГИЯ

Винификация
Гроздето се бере рано сутрин в малки касетки от по 10-12 кг. Следва студена мацерация в пресата за около 4-5 часа и нежно пресоване, което е еквивалентно на силата на ръкостискане между приятели. Извършва се студена мацерация върху утайките на 80% от мъстта преди началото на алкохолната ферментация. За да запазят аромата си, мъстите се ферментират хладно, но не студено, в безкислородна среда за 4 седмици, в малки съдове от неръждаема стомана и в стоманобетонни съдове тип “Яйце”.

Отлежаване
5 месеца върху фините утайки в съдове от неръждаема стомана.

Дегустационни бележки
Жив светлозеленикав цвят. Интензивен нос с нотки на мокър мъх, билки, чемшир и бяла праскова. Сочно, гладко и свежо, с много добро тяло и фокусиран, дълъг ароматен финал.

Съчетание с храна
Комбинира се добре с риба, гъши дроб, пикантни блюда от бели меса, птици, азиатска кухня и зрели меки сирена. Може да се консумира и самостоятелно.

icon-end

Технически данни

101479

Тихо

2024

0.75 л

Санта Сара

Обратно към продукта
Подобни продукти
  1. Фоур Френдс Блек Шадоу, 0.75 л
    Фоур Френдс Блек Шадоу, 0.75 л

    2021

    44,99 лв.
  2. Ле Фюме Бланш Розе ZERO 0%, 0.75 л -30%
    Ле Фюме Бланш Розе ZERO 0%, 0.75 л

    NV

    Специална цена 20,99 лв. Обикновена цена 29,99 лв.
  3. Чифлик Ливади Бял Бленд Био, 0.75 л -28%
    Чифлик Ливади Бял Бленд Био, 0.75 л

    2024

    Специална цена 19,99 лв. Обикновена цена 27,99 лв.
  4. Домейн дьо Таргери Танат и Мерло БИО, 0.75 л -36%
    Домейн дьо Таргери Танат и Мерло БИО, 0.75 л

    2022

    Специална цена 14,99 лв. Обикновена цена 23,49 лв.
Санта Сара Совиньон блан, 0.75 л
Санта Сара Совиньон блан, 0.75 л
Специална цена 26,99 лв.
Обикновена цена 37,99 лв.