Салиер де ла Тур Инзолия Сицилия DOC, 0.75 л
Италия
Сицилия
Инзолия
Бяло
Инзолия – древен сицилиански сорт с уникални средиземноморските аромати на портокалов цвят и бадеми.
Инзолия – древен сицилиански сорт, използван някога за производство на грозде за вино, но и за десертно грозде, благодарение на здравата си ципа, от която се разнасят средиземноморските аромати на портокалов цвят и бадеми, уникални за този сорт. Той се отличава с характерни средиземноморски аромати – портокалов цвят и бадем, които придават на виното уникален и разпознаваем профил.
Произход и тероар
Виното идва от имението Sallier de La Tour в района на Монреале, Сицилия. Тук климатът е типично средиземноморски – топъл и слънчев, а условията позволяват създаването на вина със свежест и ароматна яснота.
Vintage 2022 – Guide James Suckling Award 90/100
Vintage 2021 – Guide James Suckling Award 90/100
Лозя и производство
Сорт: 100% Inzolia
Апелация: Sicilia DOC
Система на отглеждане: шпалир
Резитба: Гюйо
Гъстота: 4200 лозички/ха
Винификация
Ферментацията протича по класически метод за бели вина при контролирана температура около 16°C. Малолактична ферментация не се провежда, за да се запази свежестта.
Виното отлежава 4 месеца в съдове от неръждаема стомана върху утайките.
Алкохол: 12%
Аналитични показатели:
pH: 3.36
Киселинност: 4.73 г/л
Остатъчна захар: 0.4 г/л
Стил
Свежо, леко и ароматно вино с типичен сицилиански характер - балансирано, с фин плодов профил и деликатна минералност.
101441
Тихо
2025
0.75 л
Таска д`Алмeрита
