Румелия Мерул Мавруд, 0.75 л

Награди от DIVINO: Най-добро вино от местен сорт. Топ 10 на DIVINO

Сортов и тероарен мавруд – богат, привлекателен и пикантен. Създаден е от Димитър Докузанов, опитният главен енолог, отговорен за вината на Румелия. Гроздето е от известното с качествения мавруд 15-годишно лозе в местността Песо поле, землището на средногорското село с. Смилец, югоизточно от Панагюрище. Лозята се отглеждат върху хълмисти терени с южно и югозападно изложение, което осигурява максимално огряване на лозите – предпоставка за синтеза на багрилни и ароматни компоненти. Добрият въздушен и воден дренаж и честият вятър ги предпазват от болести. Почвите са канелено горски и глинести, а съдържанието на глина и активни карбонати в тях способства за синтеза и натрупването на багрилна материя и има благоприятно отражение върху формирането на ароматния потенциал на гроздето. Накратко, това е отличен тероар за отглеждането на стария български сорт мавруд.

Древният български сорт Мавруд е по-специален за енолозите и затова контролът на суровината за създаването му е изключително стриктен.

Интригата при дегустацията на Мавруда започва още с цвета на виното – плътен, рубинен, с виолетови отенъци. Многопластов аромат с преобладаващи акценти на лозови мустачки, къпини и дребни черни плодове. Мощно, добре структурирано тяло, с фини танини и плодово-пикантен финал. Виното има знаметелен потенциал за отлежаване.