Марян Совиньон блан Барел Ферментед, 0.75 л
България
Дунавска равнина
Совиньон блан
Вино
Бяло
Елегантно вино с красив бледозелен цвят, отлично балансирано и с плътно тяло. Комплексен аромат на червен грейпфрут, акация и бели цветя, продължителен и запомнящ се финал.
Бяло сухо вино
Категория: Вино без ЗГУ/ЗНП
Сортов състав: 100% Совиньон Блан
Алкохол: 13.0% об.
Затваряне: Естествен корк
Винификация: Алкохолна ферментация, проведена при температура не по-висока от 16°C. След приключване на 3/4 от ферментацията виното влиза в дъбови бъчви, където преминава през пълна малолактична ферментация.
Отлежаване: 6 месеца в дъбови бъчви тип барик.
Дегустационни бележки
Красив бледозелен цвят. Ферментацията и отлежаването върху утайките в дъбови бъчви допринася за оформянето на елегантно вино, отлично балансирано и с плътно тяло. Комплексен аромат на червен грейпфрут, акация и бели цветя, преплитащ се с намек за билки и тост. Стегнато и мощно тяло, заоблен и мек вкус на цитруси и цветя, с продължителен и запомнящ се финал.
Сервиране: Температура на сервиране 16°C.
Подходящо за консумация до 2020, декантиране – не.
Комбиниране с храна: Морски дарове, ризото, паста.
***
Вината от серията BARREL FERMENTED завършват ферментацията си в дъбови бъчви, където протича и пълна малолактична ферментация. Това са вина, обогатени като ароматен профил и структура от престоя си в дъб, но и запазили плодовия характер на сорта. Вината имат добър потенциал за отлежаване.
101130
Тихо
2021
0.75 л
Марян
