Руджери

Първият производител на просеко, удостоен с наградата "Най-добрите италиански мехурчета Gambero Rosso" през 2017 г.

Първият производител на просеко, който получава престижната награда "Star" в справочника Vini d'Italia през 2019 г., след 10 "Tre bicchieri del Gambero Rosso".

Продължаваме, естествено

Историята на винарска изба Ruggeri е дълбоко вкоренена във винарската традиция на региона Valdobbiadene. Всъщност всеки, който прегледа древните карти на района, ще види къщите Case Bisoi или Bisol точно в сърцето на областта Cartizze. Още в средата на XIX век Eliseo Bisol притежава малка винарна в Santo Stefano, а синът му Luigi построява друга в Montebelluna около 1920 г. Луиджи е един от първите винопроизводители във Валдобиадене. През 1950 г. Giustino Bisol основава нова винарна заедно с братовчед си, чиято фамилия Ruggeri е приета за търговска марка на тяхната компания.
В началото Ruggeri е един от малкото производители в района на Валдобиадене, които произвеждат пенливо вино. Синът на Джустино – Паоло и внучката му Изабела, продължават да развиват компанията със същия пионерски дух. През 2017 г. Ruggeri става част от Rotkäppchen-Mumm – успешно партньорство, в центъра на което са общата визия, доверието в общите ценности и взаимният ангажимент за осигуряване на все по-високо качество.

Най-голямото семейство във Валдобиадене

Комбинацията от дългата история, която е толкова дълбоко вкоренена в местния район, и упоритостта и решителността на Паоло Бисол да търси най-качественото грозде означава, че винарната е установила връзки с над сто местни производители. Често това са роднини или съседи – много от тях са трето поколение лозари, които притежават лозя в целия регион Valdobbiadene и съседните общини.

Дълбокото чувство за общност, взаимното уважение и доверие, което свързва винарната с местните винопроизводители, означава, че Ruggeri извлича ползи от близкото партньорство с местните производители. Това се изразява в подход към резитбата, който демонстрира изключително уважение към лозата и ангажираност с превенцията на болестите. Събирането на реколтата се извършва на ръка, което е наистина героична задача за тези лозя, разположени на толкова стръмни склонове. Всичко това се постига в тясно и постоянно партньорство с нашия екип от агрономи.

„Подобно на лозята по нашите хълмове, ние сме нетърпеливи да се развиваме, да правим нововъведения и да изразяваме пълния потенциал на нашия регион с непоколебим изследователски дух. Близките ни връзки с традицията, съчетани с обширното ни ноу-хау, натрупано от опита на много поколения, ни даряват с чувството за свобода и лекота, необходими за опитване на нови неща. Ruggeri е първата винарна, която произвежда пенливо вино, използвайки само гроздето на вековни лозя (Vecchie Viti).

Тя е и първата винарна в нашия район D.O.C.G., която произвежда пенливо вино Extra Brut, преди то да бъде прието за официално наименование в апелацията. С Cinqueanni Ruggeri е първата, която се опитва да осъществи проект, който никога преди това не е бил опитван в целия район Prosecco Superiore: да повери на защитната утроба на автоклава задачата да бди над тихата, интимна, безмълвна почивка на виното върху утайките в продължение на цели 48 месеца. В ход са и други проекти..."

На древните карти римляните са изписвали "hic sunt leones", за да обозначат дивите земи отвъд вече завладените и неизследваните: пътуването в неизвестното и разширяването на границите е част от това, което ни прави такива, каквито сме, и е вродена характеристика, която вдъхновява нашия постоянен стремеж към качество.

В хармония с природата

В резултат на близкия ни контакт с лозята и интимната ни връзка със земята сме развили дълбока чувствителност към хората и растенията в района. Това ни даде дълбока представа както за по-фините явления на нашата лозарска среда, така и за потенциала, който съществува за развиване на партньорства за опазване на нашето природно наследство.
От много години сме приели програмата SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata (Национална система за качество на интегрираното производство) – която сертифицира устойчиво земеделско производство в съответствие със строги разпоредби и агрономически практики, насочени към намаляване на употребата на химически и фитосанитарни продукти.

Освен това създаваме иновации с изследователски проекти, предназначени за опазване на изключителното биоразнообразие в района на Cartizze. Споделихме и популяризирахме работата, извършена от двама ботаници в горната част на района: тези изследвания показаха наличието на цели 116 различни разновидности на треви и диви цветя и завършиха с публикуването на уникален по рода си хербарий.

През 2009 г. районът около Валдоббиадене е обявен за район с контролирано и гарантирано наименование за произход (D.O.C.G.) в рамките на наименованието Prosecco. Виното, произведено тук, носи името Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

Ruggeri произвежда своите изискани пенливи вина от грозде, отглеждано по прекрасните хълмове на Valdobbiadene. Този район се радва на уникална комбинация от климат, почва и изложение. Отличителна черта, която е толкова силна и значима, че е възприета като символ на самата винарна.

През 2019 г. хълмовете на Валдобиадене станаха обект на световното наследство на ЮНЕСКО. Те са истински културен пейзаж, където работата на винопроизводителите е допринесла изключително много за създаването на уникална среда, която трябва да бъде защитена и популяризирана.