Луи Буийо Креман дьо Бургонь Перль дьо Вин Брут, 0.75 л
Франция
Бургундия
Купаж
Креман
Бяло
Блед, лимонов цвят със зелени нюанси. Носът е комплексен, започващ с плодови аромати и развиващ се във флорални нотки. Атаката е свежа и директна, елегантen финал. Отлично като аперитив или в комбинация с риба на скара, сезонни зеленчуци или морски дарове.
Произход
- Държава: Франция
- Винен регион: Бургундия, Креман де Бургон
- Винарна: Луи Буйо
Технически данни
- Сортов състав: Шардоне, Пино Ноар, Алиготе и Гаме
- Вид: Пенливо бяло вино
- Реколта: н. р.
- Алкохолно съдържание: 12,0%
Винификация
Гроздето се бере на ръка и се пресова внимателно. Отделната обработка на сока от всеки сорт води до качествена мъст. След студено утаяване, алкохолната ферментация протича в съдове от неръждаема стомана при контролирана температура. Малолактичната ферментация е спряна умишлено, за да се запази щедрият плодов стил на Перл дьо Вин. След това втората ферментация се извършва в бутилката по традиционния метод.
Отлежаване
В бутилка върху утайките за повече от 12 месеца, които позволяват на това емблематично кюве да достигне върха на своето изражение.
Описание
Креман де Бургон е Защитено георграфско указание (АОС) от 1975 г. насам. Перл дьо Вин илюстрира богатството на бургундския тероар и уменията на винарската къща Луи Буйо в изкуството на купажирането. Перл дьо Вин е емблематичното кюве на компанията – фино и елегантно вино, подходящо за всеки повод.
Дегустационни бележки
Блед, лимонов цвят със зелени нюанси. Носът е комплексен, започващ с плодови аромати и развиващ се във флорални нотки. Атаката е свежа и директна, със заобления характер на червени плодове, жизнеността на цитрусово докосване, предхождащи елегантния финал. Истински енергичен и щедър към небцето Креман де Бургон!
Съчетание с храна
Отлично като аперитив или в комбинация с риба на скара, сезонни зеленчуци или морски дарове.
101066
Пенливо
NV
0.75 л
Креман дьо Бургонь
Луи Буийо
Креман
