Ливон Валбинс Колио Совиньон блан, 0.75 л
Италия
Фриули
Совиньон блан
Бяло
Сламено жълт цвят със зеленикави отблясъци. Има интензивен букет, напомнящ за зелен пипер, градински чай, праскова и листа от домати; плътно, сухо, меко, с дълъг ароматен финал.
LINEA CRU
Valbuins
D.O.C. COLLIO
- Лозов масив: Valbuins се намира в Ruttars в община Dolegna del Collio.
- Вид на почвата: мергели и глини.
- Сорт: Совиньон блан
- Лозя на хектар: 8000
- ТИП планировка: Guyot
ВИНИФИКАЦИЯ И РАФИНИРАНЕ
Гроздето се събира изцяло на ръка с помощта на сандъци, мацерира се в студена хоризонтална преса за осем часа и мъстта се филтрира чрез утаяване. Ферментацията се извършва 100% в стомана при контролирана температура от 14-16°C. След приключване на ферментацията, така полученият продукт не се прелива, а остава в същите съдове, за да отлежава около осем месеца при постоянна температура. В края на този период виното се бутилира. Следва още един дълъг период на отлежаване в бутилката, преди виното да бъде разпространено.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Сламено жълт цвят със зеленикави отблясъци. Има интензивен букет, напомнящ за зелен пипер, градински чай, праскова и листа от домати; плътно, сухо, меко, с дълъг ароматен финал.
Пийте с предястия на зеленчукова основа, риба като цяло и особено омар, ястия с аспержи и сладки чушки.
Съхранение: 6-10 години.
Сервирайте при температура 12-13°С.
Имение Livon
Там, където някога е било морето, сега са хълмовете Колио, "Флиш". На границата със Словения, на 250 м надморска височина, се намира истински шедьовър на природата, където се произвеждат високо оценени и международно признати бели вина. 1600 хектара красиви хълмове, грижливо застлани с лозя, където автентичните лозя са пуснали корените си дълбоко в склоновете от мергел и пясъчник с еоценски произход и където намират идеалната среда за развитие и производство на висококачествено грозде.
102433
Тихо
2023
0.75 л
Колио
