Еритаж Розе Кот дьо Прованс, 0.75 л
Франция
Прованс
Купаж / Бленд
Розе
Carte Noire е класически провансалски розе стил – лек, свеж и изключително елегантен, с подчертана плодова чистота и деликатна пикантност. Подходящ както за аперитив, така и за лятна гастрономия.
Емблематично розе от Прованс – историческо кюве на Maîtres Vignerons de Saint-Tropez, представено в характерната „Tropez“ бутилка.
Вино, което олицетворява класическия стил на Côtes de Provence – фино, свежо и елегантно, морско!
Тероар: Лозята се намират в т.нар. „златен триъгълник“ на Прованс – между Cuers, Pierrefeu и Puget-Ville, в подножието на масива Maures. Климатът е типично средиземноморски, с влияние от морския бриз, което запазва свежестта на гроздето и допринася за баланса във виното.
Произведено от доминиращ сорт Гренаш, допълнен от Сенсо, Héritage Carte Noire впечатлява с деликатен бледорозов цвят с рубинени отблясъци и типичната за региона лекота и изящество.
Гроздето се бере през нощта (между 4:00 и 9:00 ч.), за да се съхрани максимално ароматният потенциал. Следва директно пресоване в среда без кислород и ферментация при ниска температура. Виното отлежава върху фини утайки, което придава допълнителна структура и комплексност.
Характер: Carte Noire е класически провансалски розе стил – лек, свеж и изключително елегантен, с подчертана плодова чистота и деликатна пикантност. Подходящ както за аперитив, така и за лятна гастрономия.
Ароматен профил: Интензивен и „апетитен“ нос с нотки на червени плодове и деликатни пикантни нюанси.
Вкус: Хармонично и закръглено тяло, с приятна свежест и фин баланс. Финалът е леко пикантен, чист и освежаващ, типичен за стила на Прованс.
Подходящо за:
- морски дарове и риба на скара
- барбекю и леки месни ястия
- салати и средиземноморска кухня
- пикантни ястия
Температура на сервиране: 8-10°C.
100830
Тихо
2024
0.75 л
Кот дьо Прованс
Ле Метр Винеронс
