Карт Ноар Еритаж Блан Кот дьо Прованс, 0.375 л

Произход

• Държава Франция
• Винен регион Кот дьо Прованс
• Винарна Майсторите винари на полуостров Сен Тропе

Технически данни

• Сортов състав Уни Блан и Рол (Верментино).
• Вид Сухо бяло вино
• Реколта 2021
• Алкохолно съдържание 12,5%

Винификация

Гроздето се бере само през нощта, за да се запази пълният му ароматен потенциал. Парцелите се проверяват веднъж седмично, за да се гарантира, че гроздето ще е набрано в перфектна зрялост. Следва директно пресоване на гроздето в безкислородна среда и ферментация при ниски температури.

Отлежаване

Виното прекарва кратък период върху фините утайки в съдове от неръждаема стомана за постигане на тяло и по-комплексен характер.

Описание

Лозята са разположени в Златния триъгълник, признат за едно от местата с най-добри почви за отглеждане на грозде в Кот дьо Прованс. Гроздето се отглежда със земеделски практики, щадящи максимално околната среда. В Прованс се правят и невероятни бели вина като този Карт Ноар Блан, в който ще откриете характера на сорта Рол, познат като Верментино в Италия.

Дегустационни бележки

Блед лимонeножълт цвят със светлозелени нюанси. На нос: праскова и лимон. Традиционно бяло вино, свежо и деликатно. Дълъг и минерален финал.

Съчетание с храна

Отлично като аперитив или с прясно козе сирене.