Домейн дьо Л`Аржол Екинокс Мерло, 0.75 л
Франция
Лангедок-Русийон
Мерло
Червено
Вино с красив рубинен цвят и блестящи отражения. Носът изразява приятна сложност с нотки на пресни червени плодове, конфитюрени нюанси и ванилия. Дълъг финал, в който доминират зрели плодове и лек пушек.
Отлежаване за 10 месеца в дъбови бъчви (2/3 френски дъб, 1/3 американски дъб).
Район: IGP Cotes de Thongue, Languedoc
Тероар и лозя: Тероар е миоценски пясъчно-глинест мергел. Лозята са 25-годишни. Добивът е 45хл/ха.
Винификация
Ръчен гроздобер по време на есенно равноденствие. Студена предферментационна мацерация. Алкохолна ферментация с контролирани температури (22°-26°С). Тези две екстракционни фази разкриват интензитета, цвета и танините.
Отлежаване за 10 месеца в дъбови бъчви (2/3 френски дъб, 1/3 американски дъб).
Алкохолно съдържание: 14 %vol
Дегустация: Вино с красив рубинен цвят и блестящи отражения. Носът изразява приятна сложност с нотки на пресни червени плодове, конфитюрени нюанси и ванилия. Усещане за щедра атака в небцето. Прекрасната хармония между свежестта, месестите и много елегантни танини е доказателство за много добро узряване. Дълъг финал, в който доминират зрели плодове и лек пушек.
Подходящи храни: Филе миньон, агнешки джолан със смокини и мед, патешко с червени плодовеи други.
Температура на сервиране: 6-8°C
Потенциал за отлежаване в бутилка: Над 10 години.
100487
Тихо
2021
0.75 л
Пей д`Ок
Кот Каталан
Domaine de l'Arjolle
