Кава Раймат Lo Fred de Ponent Ксаре-ло Резерва Брут, 0.75 л

Raimat Lo Fred de Ponent Xarel·lo Reserva Brut е впечатляваща кава, създадена единствено от сорта Ксарело/Шарело – един от емблематичните бели сортове на Каталуня. Това вино улавя свежестта на лозята на Raimat, разположени в зоната Костерс дел Сегре, където студеният западен вятър „Lo Fred de Ponent“ вдъхновява и името на виното.

Благодарение на бавното узряване и благоприятния климат, Xarel·lo развива изключителен ароматен и вкусов профил, който се запазва и подчертава чрез традиционния метод на вторична ферментация в бутилка и продължителен престой върху утайките.

Дегустационни характеристики

Цветът е бледожълт със зеленикави отблясъци и деликатни, постоянни мехурчета, които създават усещане за финес и енергия. Ароматът е елегантен и комплексен – цитрусови плодове, зряла ябълка и круша се преплитат с флорални нотки и леки нюанси на ядки и препечен хляб, придобити при отлежаването. Вкусът е свеж и жив, със стегната структура, добре балансирана киселинност и фин кремообразен щрих от контакт с утайките, които удължават вкуса.

Raimat Lo Fred de Ponent Xarel·lo Reserva Brut е кава, която съчетава модерна визия с дълбоката каталунска традиция и е перфектен избор както за аперитив, така и в съчетание с риба, морски дарове, оризови ястия и по-леки меса. Тя е чисто и автентично изражение на Xarel·lo – сорт, който олицетворява характера и свежестта на региона.