Поджио але Гаце дел Орнелая Бианко IGT, 0.75 л

Регион или наименование Toscana IGT

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia дължи елегантния си средиземноморски стил на уникалния микроклимат на имението. Този дар на природата позволява на Poggio alle Gazze dell'Ornellaia, в което преобладава сортът Sauvignon Blanc, да покаже твърда структура и зрели плодове, като същевременно запазва голям финес.

Прозорец за пиене 2020-2024

POGGIO ALLE GAZZE DELL'ORNELLAIA 2018 - TOSCANA IGT BIANCO Poggio alle Gazze dell'Ornellaia дължи елегантния си средиземноморски стил на уникалния микроклимат на имението. Този дар на природата позволява на Poggio alle Gazze dell'Ornellaia, в което преобладава сортът Sauvignon Blanc, да покаже твърда структура и зрели плодове, като същевременно запазва голям финес.

Сортов състав: 83% Совиньон Блан, 11% Верментино, 6% Вионие

Бележки на дегустатора

"Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2018 има класически сламеножълт цвят. Носът представя интензивни аромати на бели плодове, придружени от деликатни нотки на ванилия. На небцето първоначално е обширно и меко; виното разкрива голямо богатство и подчертана тръпчивост, които водят до свеж и устойчив финал."

Олга Фусари - винопроизводител - май 2019 г.

Реколта 2018 г.

След няколко години, които почти ни накараха да забравим какво е зима, 2018 г. върна климатичните условия към нормалното, с редица дни с температури под нулата, които бяха достатъчни, за да започнат лозите заслужената си зимна почивка. Пролетта ще бъде запомнена като една от най-дъждовните в историята, с три пъти повече валежи от средното за сезона и високи температури през април. Въпреки закъснялото поникване метеорологичните условия и бързият растеж на леторастите позволиха на лозите да наваксат изоставането си и дори да цъфнат цяла седмица по-рано. Въпреки че през юни е валяло по-малко, отколкото през май, през целия юни валежите са били над средното ниво, а прекъсването е настъпило едва през юли с топъл и сух месец. Верайсонът се състоя между 22 и 25 юли, а август беше също толкова горещ, колкото и предходната година, но с малко повече дъждове. Захарите и киселинността се развиват бавно, докато плодовете нарастват до по-големи размери благодарение на голямото количество вода в почвата. През септември времето беше топло и не валеше. Температурите бяха по-високи от средните за сезона, но по-хладните нощи позволиха на лозята да се възстановят и да запазят ароматите и киселинността на гроздето. Започнахме да берем Совиньон блан на 16 август и продължихме до средата на септември, след което между 17 и 25 септември бе прибрана реколтата от Верментино.

Винификация и отлежаване

"Гроздовете бяха събрани на ръка в малки 15-килограмови кутии в ранните сутрешни часове и незабавно охладени при пристигането им в избата, за да се запазят напълно ароматните им съставки. След щателна селекция на качеството целите гроздове се пресоват много бавно и постепенно, като се внимава да не се допусне окисляване на плодовете. След гравитационно утаяване, продължило около 12 часа, отделните партиди мъст се поставят в барици, 25% от които нови и 25% използвани, в стоманени резервоари и в бетонни каци (50%). Температурата на ферментация не надвишава 22°C и виното не преминава през ябълчно-млечна ферментация. Виното отлежава върху фини утайки в продължение на 6 месеца, като през целия период се извършва редовен bâtonnage, последван от сглобяване на крайния купаж. След леко финиране виното престоява още 12 месеца в бутилка, преди да бъде пуснато на пазара."
Аксел Хайнц – директор на имението