Домейн Шлумберже Гранд Крю Кеслер Гевюрцтраминер, 0.75 л

Произход

• Държава Франция
• Винен регион Елзас, AOC Елзас Гранд Крю
• Винарна Домейн Шлумберже.

Известен от 1394 г. KESSLER с почви от пясъчник, разположение изток-югоизток, което го предпазва от северни ветрове и студ, носени от въздушни потоци от долината на Guebwiller.

Технически данни

• Сортов състав Гевюрцтраминер
• Вид Полусухо бяло вино
• Реколта 2018
• Алкохолно съдържание 13,0%
• Остатъчна захарност: 23,26 г/л
• Киселинност: 4,38 г/л

Винификация

Пресоване на целите чепки и статично оттичане на сока. Ферментация в терморегулирани съдове за 1-4 месеца.

Отлежаване Върху фините утайки 8 месеца.

Описание

Името Кеслер се открива в архивите още през 1394 г., и вина се продават под това име от 1830 г. насам.

Дегустационни бележки

Лимоненожълт цвят със зеленикави оттенъци и средна плътност. На нос доминират конфитюрени аромати на кайсия, бяла праскова и цитрус, придружени от флорални нотки. След отлежаването следват аромати на джинджифил, кардамон и рози. Тяло с повтарящ се богат и характерен вкусов аромат и изключително дълъг финал.

Съчетание с храна

Невероятен като аперитив, но също и със зрели сирена от гъши дроб, азиатска храна, торти и десерти като цяло.