Катена Адриана Винярд Ривър Малбек, 0.75 л
Аржентина
Мендоса
Малбек
Червено
Малбеците с камениста почва обикновено са изключително ароматни, богати и луксозни, точно като River Malbec от Adrianna. Това вино може да се консумира младо или да отлежава десетилетия наред.
ОПИСАНИЕ НА ВИНОТО
Името на това кюве идва от малък парцел от лозето Адриана, който е изцяло покрит с овални бели камъни и е бил място на древно речно корито. Изобилието от камъни осигурява оптимален дренаж и екстремни температури. Камъните абсорбират топлината и умерено намаляват нощните температури, но също така функционират като кубчета лед след много студена нощ. Малбеците с камениста почва обикновено са изключително ароматни, богати и луксозни, точно като River Malbec от Adrianna. Това вино може да се консумира младо или да отлежава десетилетия наред.
Лозе: Район Gualtallary, регион Tupungato Alto, долина Uco, Мендоса, Аржентина
Име на парцела: River
Площ на парцела: 2,6 хектара
Почвен състав: Алувиален произход. Бели камъни, покрити с калциев карбонат. Древно речно корито
Надморска височина: 1366 м (4482 фута)
ТЕХНИЧЕСКА ИНФОРМАЦИЯ
Студена мацерация: 50% цял грозд
Ферментация: В 225-литрови дъбови бъчви и 500-литрови рол ферментатори от френски дъб в продължение на 17 дни
Макс. Температура на ферментация: 25-30°С, 10-15 дни мацерация
Стареене: 20 месеца в бъчва от френски дъб. 1-2 години стари бъчви.
Сорт: 100% Mалбек
Алкохол: 13,8%
Обща киселинност: 6,8 г/л
pH: 3,65
Диви дрожди
Само 12 бутилки в България!
200286
Тихо
2019
0.75 л
Катена Запата
