Катена Виста Флорес Малбек, 0.75 л

Сортов състав: 100% Малбек

Алк. 13.64%

Киселинност: 5.75 г/л

pH: 3.68

ОПИСАНИЕ НА ВИНОТО
Семейни лозари от повече от 100 години, семейство Катена са признати за пионери в областта на високопланинското лозарство и за водачи на аржентинската революция в областта на Малбека. През 50-те години на миналия век дон Доминго Катена започва да използва Малбек от историческите лозя на Виста Флорес, заради неговия добре обагрен цвят и добре структурирани танини.

ВИНИФИКАЦИЯ
Това вино преминава през студена мацерация в продължение на 5 дни при температура 10ºC. След това сокът ферментира в продължение на 16 дни, като след ферментацията мацерацията продължава 10 дни. 12 месеца в бъчва (35% нова). Изборът на бъчви варира в зависимост от лозето и реколтата. Френски дъб.

ВИНОГРАДИНИ (красиво, нали)
Лозе Vista Flores (1100 м/3608 фута). Алувиален произход. Глинеста почва с обли камъни на дъното (80% пясък, 10% глина, 10% тиня).

Catena Malbek Vista Flores

Bodega Catena Zapata е едно от най-известните винарски имения в Мендоса, Аржентина. Основано през 1902 г. и все още в ръцете на семейството, то е особено известно с богатите си червени вина с плътно тяло, обикновено произведени от Malbec, както и с ферментиралото в бъчви Chardonnay, добито от високопланински масиви, което съчетава зрялост със свежа киселинност. Собственикът Nicolás Catena е мъж на годината на списание Decanter през 2009 г.

Имението се състои от шест лозови масива в подрайоните Лухан де Куйо, Тупунгато и Сан Карлос в Мендоса, на надморска височина от 3000-4750 фута (920-1450 м). Винарната с впечатляващата си пирамидална форма, повлияна от маите, се намира в Агрело, в Лухан де Куйо.

Catena произвежда широка гама от вина с няколко различни етикета. Най-високото ниво е линията Catena Zapata, която включва четири вина от две различни лозя – Nicasia и Arianna, и Malbec Argentino, което се произвежда от грозде, подбрано от най-добрите редове на всяко от тях. Линиите Catena и Catena Alta са предназначени по-скоро за ежедневна консумация и включват сортови вина, произведени от Malbec, Cabernet Sauvignon и Chardonnay.

Catena притежава и няколко други марки в Аржентина. Това включва серията Alamos, произведени като бленд от грозде от по-млади лозя и закупени плодове от Luján de Cuyo и Valle de Uco, и Pasarisa, също и грозде от региона Salta.

***

Vista Flores е лозарска област в долината Уко в Мендоса, Аржентина. Лозята се простират покрай източния край на Андите, а река Тунуян тече южно от района. Високопланинският тероар тук е причина за „замислените“ и елегантни червени вина от сортовете Каберне Совиньон, Малбек и Сира.

Виста Флорес се радва на чистота и интензивност на слънчевата светлина благодарение на голямата си надморска височина, около 1000 метра, благодарение на близостта на Андите. Повишената слънчева радиация на тази надморска височина е благоприятна за достигане на пълна фенолна зрялост на гроздето, но много по-студените нощи, причинени от алпийските ветрове, гарантират, че това няма да се случи твърде бързо, като спират процеса на зреене на гроздето през нощта. Тези денонощни температурни амплитуди осигуряват добър баланс между сложността на вкуса и киселинността на готовото вино.

Като цяло климатът във Vista Flores е сух и пустинен, както в по-голямата част на Мендоса. Този сух климат, въпреки че е известно предизвикателство за лозарите, е желан за производството на висококачествени вина. Ниското ниво на валежите дава на лозарите добра степен на контрол върху растежа и жизнеността на лозите чрез използването на капково напояване, а ниската влажност на въздуха означава, че рискът от поява на плесени е много по-малък в сравнение с по-влажните райони. Снеговалежите през зимата гарантират, че лозите са в състояние на покой извън сезона, което им позволява да съхранят хранителни вещества за следващия вегетационен период.

Алувиалните почви в района на Vista Flores са се отложили с течение на времето от водните потоци от върховете на Андите. Песъчлива глина, камък и глинест пясък се срещат в целия регион, като осигуряват добре дренирана основа за лозята. Високата надморска височина означава, че в почвите има малко органични вещества, което води до липса на плодородие и натоварване на лозите. Стресираните лозя дават по-малко листа и по-дребно грозде с по-висока концентрация на захари и танини. Получените вина са богати, добре структурирани и силно концентрирани.

Сред подрайоните в долината Уко, Vista Flores е привлякла най-голямо внимание от пионерите – международни винопроизводители. Исторически имена от Бордо като Lurton (Gran Lurton), Dassault и Rothschild (Flechas de Los Andes) и Rolland (Clos de Los Siete) имат винарни и лозя тук.