Стефан Пирев RdP Рейнски Ризлинг, 0.75 л
България
Дунавска равнина
Ризлинг
Бяло
Лимитирана партида от 1062 бутилки.
Създаването на впечатляващ Ризлинг няма как да се случи без близостта на лозето до голяма река. Дунав формира специфичен микроклимат, който допринася за първичната нежност и благородство на гроздето. Студът и инертната среда са задължителните фактори, обуславящи финеса и плодовия профил на това вино.
Ето защо след ръчното бране и селектиране, се пристъпва към нежно пресоване на цяло грозде.
„Винаги съм смятал, че в генетиката на този кралски сорт е заложена нуждата от контакт с фина, деликатна дъбова дървесина. Ние подбрахме 500 литрови френски дъбови бъчви, селектирани и обработени специално за това вино. В продължение на 10 месеца формирахме вкусовата част, за да направим възможно дълголетното съзряване в бутилка.
Това вино е супер звездата на 35-годишния ми път като енолог в приказния свят на винарството, което толкова много обичам.“
Стефан Пирев
Характеристики
Реколта: 2021
Дъб: Френски
Съзряване: 10 месеца в нови френски бъчви от 500 литра произведени от персонално селектиран и обработен за целта френски дъб.
Алкохол: 13,0%
102309
Тихо
2021
0.75 л
Стефан Пирев Уайнс
