Месер дел Фауно Негроамаро, 0.75 л

ВИНИФИКАЦИЯ

Това грозде се отглежда почти изключително в областта Пулия и по-специално в Саленто, който може да бъде представен като "петата" на Италия. След прецизен подбор гроздето се винифицира по традиционния метод. Първичната ферментация се извършва в резервоари от неръждаема стомана при контролирана температура. Много добро за пиене в млада възраст, развива кадифена мекота при по-нататъшно отлежаване в бутилка.

Дегустационни бележки

Цвят: Наситено червено-виолетов цвят с лилави ръбчета.

Букет: Характерен букет от червени горски плодове и подправки.

Вкус: Сладък, плодов и пикантен, с интензивни аромати, които водят до мек и гъвкав финал.

Идеално за поднасяне на ароматни тестени ястия с доматен сос, печено месо, дивеч, салами и зрели сирена.

Температура на сервиране: 16-18°C.

Съществуват няколко различни теории за произхода на името му: Най-вероятната е, че името Negroamaro произлиза от сливането на гръцката дума "mavros" и латинската дума "niger", които означават "черен" и се отнасят до дълбокия цвят на гроздето, така че Negroamaro всъщност означава "черно-черен".