Катена Виста Флорес Малбек, 0.75 л

Сортов състав: 100% Малбек

Алк. 13.64%

Киселинност: 5.75 г/л

pH: 3.68

ОПИСАНИЕ НА ВИНОТО
Семейни лозари от повече от 100 години, семейство Катена са признати за пионери в областта на високопланинското лозарство и за водачи на аржентинската революция в областта на Малбека. През 50-те години на миналия век дон Доминго Катена започва да използва Малбек от историческите лозя на Виста Флорес, заради неговия добре обагрен цвят и добре структурирани танини.

ВИНИФИКАЦИЯ
Това вино преминава през студена мацерация в продължение на 5 дни при температура 10ºC. След това сокът ферментира в продължение на 16 дни, като след ферментацията мацерацията продължава 10 дни. 12 месеца в бъчва (35% нова). Изборът на бъчви варира в зависимост от лозето и реколтата. Френски дъб.

ВИНОГРАДИНИ (красиво, нали)
Лозе Vista Flores (1100 м/3608 фута). Алувиален произход. Глинеста почва с обли камъни на дъното (80% пясък, 10% глина, 10% тиня).