Маска дел Тако ЛуЛи Апасите Пулия, 0.75 л

Пулия IGP

Произвежда се по древна земеделска техника, възникнала вероятно още преди появата на първите методи за винопроизводство и отглеждане на лозата Vitis Vinifera. Тя се състои в оставянето на гроздето на лозата след пълното му узряване, за да се позволи загубата на вода, като по този начин се концентрират захарите и киселините, с цел да се направи гроздето по-устойчиво при по-дълго съхранение. Тази техника достига до Пулия, а в района на Саленто някой разбира, че при пресоването на стафиди се получава по-богатa и по-концентриранa мъст, от която се получава по-здраво, издръжливо и дълготрайно вино – много важни характеристики за търговията по онова време.

Поради тази причина тази техника се налага в традицията и ето защо виното LuLi е произведено така: плътно вино, задоволяващо и дълготрайно, което чества традицията, труда и хората, допринесли толкова много за историята на тази земя.

Дегустационни характеристики

Интензивен, дълбок рубиненочервен цвят. Аромат на диви горски плодове, червени цветя, ароматни билки, хумус и евкалипт. Много плодово на вкус, добре балансирано, плътно и с дълъг финал.

Чудесно се съчетава с първи ястия с плътен сос, полента, месо на скара, яхнии от биволско месо, средно зрели и зрели сирена.