Ракия Армут от диви круши 40%, 0.7 л

Ракия „Армут“ е изключително лимитиран дестилат, създаден от ръчно брани диви круши от района на Исперих. Плодовете произхождат от редки, над 50-годишни дървета, срещащи се само на определени места, които местните наричат „армутлук“, а самите круши са познати като „армути“. Количествата са силно ограничени – в добра година могат да бъдат заложени за отлежаване едва до две бъчви ракия.

Дестилатът е произведен от диви круши, дестилиран през 2023 г. в малки медни казани при бавен и прецизен процес, който съхранява максимално богатството на аромата. Ракията отлежава повече от 24 месеца в 260-литрови бъчви от странджански дъб, който придава финес, структура и дълбочина.

Ароматът е изключително рядък и запомнящ се – елегантно съчетание на лека ванилия, деликатна плодовост и землисто-минерални нюанси, носещи усещане за местната природа. Крушовата нотка се разгръща фино на заден план, като намигване, което постепенно преминава в хармоничен, богат плодов вкус с лека пикантност. Финалът е дълъг, многопластов и интригуващ.

Произведени са общо 1 010 бутилки – 535 от първата бъчва и 475 от втората. Всяка бутилка е с обем 700 мл и алкохолно съдържание 40%.

Ракия „Армут“ е истинско изражение на тероара и традицията – рядък колекционерски дестилат за ценители, които търсят автентичност, характер и история във всяка чаша.