Мигрейшън Пино ноар, 0.75 л

Произход

• Държава САЩ
• Винен регион Калифорния, Сонома Коуст
• Винарна Дъ Дъкхорн Портфолио, Мигрейшън

Технически данни

• Сортов състав Пино Ноар
• Вид Сухо червено вино
• Алкохолно съдържание 14,o%

Винификация

Ферментация в отворени съдове на малки партиди, студена мацерация за 4 дни и ежедневно разбиване на шапката. Отлежаване 10 месеца в 100% френски дъб (36% нов, 64% неутрален).

Описание

Мигрейшън е проект, посветен на производството на вина от най-добрите лозарски региони с прохладен климат, което се изразява с изключителен плодов характер, осезаема свежест и безупречно балансиран дъб във вината. То е от легендарните лозя в Сонома Коуст, където мъглата с часовников механизъм и песъчливо- глинестите почви на Голдридж допринасят за Пино Ноар с изключителен аромат.

Дегустационни бележки
Аромати на горски плодове – малина, къпина, боровинка и зряла череша, обогатени от нотки на подправки за печене – ванилия и канела. Средното тяло и изисканите танини на небце правят виното едновременно елегантно, заоблено и вкусно, с вкусови аромати на кедър и касис, които остават и в дългия финал.

Съчетание с храна
Свинско, дивеч, яхнии, кореноплодни, ястия с гъби и деликатесни сирена.