Финка Мюзиум Винеа Крианца Темпранийо, 0.75 л

• Винен регион: Сигалес, Винарна Финка Мюзиум
• Сорт: Темпранийо
• Алкохолно съдържание 13,5%

Винификация
Преди ферментацията се прави студена мацерация при температура от 5°C в съдове от неръждаема стомана, за да се извлече цвят и да се запази плодовият характер на гроздето. Следва ферментация при температура от 27°C с кратко, но често изпомпване, за постигане на плътно вино с плодов характер и добра структура, което в същото време да е лесно за съчетаване с храна.

Отлежаване
14 месеца в бъчви от 60% американски дъб и 40% френски дъб. Условията (температура и влажност) по време на отлежаването се поддържат на контролирани постоянни нива.

Описание
Изящно и запомнящо се вино от един от най-забележителните винени региони на Испания, показващо пълния потенциал на сорта Темпранийо.

Дегустационни бележки
Рубиненочервен, брилянтен цвят с пурпурни нюанси. Наситен нос с аромати на горски плодове, обогатени от минерални и опушени нотки. По-късно се разкриват и нотки на кокос и кафе. Елегантно на небце, с кадифена текстура благодарение на приятната гама от сладки, зрели и изразителни танини. Вино, предлагащо богата гама от вкусове, където минералността обогатява комплексния му плодов характер.

Съчетание с храна: Отлично се съчетава с месо, риба, сирена и сушени меса.

***

В края на 90-те години на миналия век Grupo Barón de Ley решава да разшири дейността си извън рамките на DOCa (квалифицирано наименование за произход) в Риоха. След продължително проучване на няколко региона, ние се влюбихме в Cigales Designation of Origin – територия с дългогодишни традиции в лозарството и огромно наследство от вековни лозя, които са изоставени поради липсата на проекти за винарски изби в района.

Поемането на ръководството на проекта от земеделския инженер Томас Хурио говори за значението на лозята във Finca Museum. Той работи в продължение на години в търсене на малки съкровища, като маркира лозя, които винарната постепенно закупува от местни лозари, за да създаде в крайна сметка имение с площ над 200 хектара. Така през 2000 г. се появява Finca Museum.

Cigales DO - Вековни лозя и кастилски климат. Перфектно съчетание!

Сигалес се намира на кратко разстояние от Валядолид и само на няколко километра от Рибера дел Дуеро. Това означава, че континенталният климат е съпътстван от атлантически приток, който се характеризира със значителни температурни колебания както през деня, така и през цялата година. Зимата е дълга и сурова, с чести студове и мъгли, а лятото е много сухо и горещо. Това гарантира, че полифенолите и ароматните свойства на гроздето узряват перфектно.